향기로운 레몬을 사용하면 많은 영양가있는 요리를 요리 할 수 있습니다! 레몬의 신 맛은 쌀을 완벽하게 보완하므로 점심 식사를 위해 맛있는 레몬 리조또를 요리하는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -250g의 쌀;
- -강판 파마산 치즈 100g;
- -50 ml 크림;
- -레몬 1 개;
- -셀러리 줄기 1 개;
- -양파 1 개;
- -달걀 노른자 1 개;
- -1 1/2 리터의 닭고기 또는 야채 국물;
- -3 큰술. 올리브와 버터 큰 스푼;
- -바다 소금.
사용 설명서
1
양파 껍질을 벗기고 셀러리 줄기를 헹구고 두 제품을 잘게 자르십시오. 깊은 프라이팬에서 버터로 올리브 오일을 가열하고 양파와 셀러리를 넣고 약 5-7 분 동안 함께 볶습니다. 이 시간 동안 활은 투명 해져야합니다. 바다 소금을 꼬집고 섞는다.
2
냄비에 밥을 붓고 섞는다. 닭고기 또는 야채 국물 국자를 점차적으로 국자에 넣고 끊임없이 저어줍니다. 쌀이 액체에 뜨지 않고 국물을 흡수하는지 확인하십시오. 약 15-18 분 동안 요리하십시오.
3
레몬의 풍미를 좋은 강판에 문지르고 레몬 펄프의 절반에서 모든 주스를 짜냅니다.
4
달걀 노른자를 크림, 레몬 향 및 주스와 섞어 리조또에 보냅니다. 팬의 내용물을 저어주고 스토브에서 꺼냅니다. 접시를 닫힌 뚜껑 아래에 5 분 동안 두십시오.
5
파마산 100g을 고운 강판에 문지른다. 완성 된 레몬 리조또 치즈를 뿌려 즉시 뜨겁게 제공하십시오. 신선한 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.