가스 파초는 특히 더운 기후를 가진 지역 인 안달루시아에서 처음 나타났습니다. 수프의 색은 사용되는 토마토의 성숙도에 따라 옅은 주황색에서 빨간색으로 다양합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -잘 익은 빨간 토마토 1kg
- -1 개의 작은 달콤한 피망
- -1 큰 오이
- -중간 양파 1 개
- -마늘 2 쪽
- -소금
- -3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼
- -화이트 와인 식초
사용 설명서
1
토마토, 고추 및 오이를 씻고 말립니다. 씨앗과 칸막이가없는 후추.
2
양파와 마늘 껍질을 벗기십시오.
3
모든 야채를 굵게 자르고 믹서기로 갈아서십시오. 믹서기에 소금과 올리브 오일을 넣으십시오.
4
식초를 블렌더에 붓고 맛을 내고 섞습니다. 수프가 매우 두꺼운 경우 찬 끓인 물로 희석하십시오.
5
준비된 가스 파초는 팬에 부어 냉장고에 1-2 시간 동안 넣습니다. 테이블을 매우 차갑게 대접하십시오.
유용한 조언
원하는 경우, 으깬 얼음을 서빙 할 때 수프에 첨가 할 수 있습니다.