이탈리아 요리는 놀라운 맛이 있습니다. 훈제 고등어와 완두콩을 곁들인 fritta는 매우 맛이 좋으며 영양가있는 아침 식사로 완벽합니다. 훈제 고등어 대신 소금에 절인 훈제 생선을 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1/2 뜨거운 훈제 고등어;
- -양파 1 개;
- -당근 1 개;
- -마늘 2 정향;
- -계란 4 개;
- -신선한 녹색 완두콩 60g;
- -2 큰술. 버터 큰 스푼;
- -딜의 2 가지;
- -후추, 소금.
사용 설명서
1
당근을 작은 입방체로 자릅니다. 마늘과 양파 껍질을 벗기고 자르십시오. 어린 완두콩 껍질을 벗기십시오. 판매중인 신선한 완두콩을 찾지 못한 경우 냉동 또는 통조림으로 교체 할 수 있습니다. 물고기를 청소하십시오 (고등어의 절반 만 필요). 고기를 작은 조각으로 가져 가서 작은 뼈를 제거하십시오.
2
프라이팬에 버터 1 큰술을 데 웁니다. 그것에 양파를 4 분 동안 볶은 다음 마늘을 넣고 1 분 더 요리하십시오. 당근을 냄비에 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 준비된 녹색 완두콩을 넣고 (냉동을 먼저 해동하고 통조림으로 만든 액체에서 모든 액체를 배출해야 함) 2 분 동안 요리하십시오.
3
신선한 딜을 잘게 자르고 날 달걀을 치십시오. 남은 기름, 고등어 조각, 채소를 냄비에 야채에 넣으십시오. 저어 계란을 부어주세요. 뚜껑 아래에서 약한 불로 10 분 동안 요리하십시오.
4
훈제 고등어와 완두콩을 곁들인 Frittata가 준비되었습니다. 이 조리법에 따르면 다른 재료로 프릿 타를 요리 할 수 있으며 요리 원리는 동일하게 유지됩니다. 사실 고기, 야채, 치즈 등으로 요리 할 수있는 이탈리아 오믈렛입니다. 손으로.