마카롱은 프랑스어 버전의 마카롱입니다. 프랑스에서는 매우 인기가 있습니다. 마카롱은 맥도날드에서도 판매됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -계란 흰자 3 개
- -설탕 40g
- -가루 설탕 150g
- -아몬드 100g
- -소금 꼬집음
- -1 큰술 레몬 주스
- -식품 용 페인트 1 봉
- 크림:
- -소프트 버터 120g
- -6 큰술 삶은 농축 우유
사용 설명서
1
견과류, 음식 색상 및 가루 설탕을 컵에 붓고 섞습니다.
2
질량이 2 배 증가 할 때까지 차가운 단백질, 레몬 주스 및 소금을 믹서로 치십시오. 두 단계로 설탕을 넣고 부드럽게 될 때까지 계속 휘핑하십시오.
3
단백질을 컵에 옮기고 약간의 설탕-너트 혼합물을 넣고 모든 것을 섞으십시오.
4
중간 부분에 견과류와 설탕을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 단백질이 안정되고 질량이 유동적으로됩니다.
5
베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 지름이 약 5cm 인 중간 크기의 백을 페이스트 백이있는 시트에 넣습니다.
6
케이크를 테이블에 40 분 동안 그대로 두어 건조시킵니다. 15-20 분 동안 160 도의 온도에서 구우십시오.
7
쿠키가 식는 동안 크림을 준비하십시오. 연화 버터를 치고, 끓인 농축 우유를 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
8
냉각 된 케이크에 크림을 묻히고 두 번째 케이크로 덮은 다음 크림이 약간 튀어 나오도록 가볍게 누릅니다.
9
쿠키를 접시에 넣고 냉장고에 12 시간 동안 숨 깁니다.