몇 년 전, 우리는 일식과 중식의 레스토랑, 카페 및 바가 우리에게 친숙해질 것이라고 생각조차 할 수 없었습니다. "스시"와 "롤"이라는 단어는 "튀긴 감자"라는 문구에 익숙한 귀를 자르며 러시아 영혼에게 알려지지 않은 것을 구체화 한 것입니다.
레시피를 선택하십시오
그러나 몇 년이 지났을 때 해외 요리가 점차 러시아 러시아에 침투하기 시작했으며 다양한 외국 요리를 제공하는 다양한 레스토랑이 열리기 시작했으며 일본의 요리사도 우리에게 돌진했습니다. 그래서 러시아 남자는 스시와 롤과 같은 널리 퍼진 요리에 대해 알게되었습니다.
몇 년이 더 지났습니다. 서점과 인터넷 사이트의 선반에는 집에서 일본 요리를 요리하는 모든 종류의 요리법이 등장했습니다. 롤, 초밥 등을 만들기위한 다양한 일본 제품, 소스 및 특수 주방 용품은 더 이상 누구를 놀라게하지 않습니다. 이제 집에서 필라델피아, 장어 롤, 오이, 달콤한 롤을 만들 수 있습니다. 이제 말에서 행동으로 옮겨야 할 때입니다. 필라델피아-요리를 시작합시다.
요리를하려면
- 밥-150 gr.
- 반잎 노리아 해초
- 신선한 오이-1 pc.
- 약간의 아보카도 (중형 아보카도의 1/4)
- 소금에 절인 연어-80 gr.
- 필라델피아 치즈-50 gr.
- 식초-2 큰술
요리 과정에서 롤 마키스를 만들기위한 특별한 일본 양탄자가 포함됩니다.
- 집착 필름으로 사전 포장 된 "카펫"에 반짝이는면을 아래로하여 조류 시트를 놓습니다.
- 작은 그릇에 식초와 물 2 큰술을 섞는다. “용액”에 손가락을 적신 후 쌀을 조류에 1-1.5cm 앞으로 옮깁니다.
- 매트의 다른 절반으로 쌀로 norias를 덮고 손바닥으로 부드럽게 눌러 쌀을 펴십시오. 쌀이 맨 위에 있어야하고 norias가 아래에서 각각 아래로 향하게하십시오.
- 채우는 요리. 아보카도, 치즈 및 오이를 작은 입방체로 자르고 조류 한가운데에 넣으십시오.
- 이제 깔개로 가볍게 눌러 시트를 가볍게 비틀어 연탄 모양을 "소시지"로 만듭니다.
- 결과 막대를 연어 조각으로 감싸고 깔개를 다시 짜십시오.
- 물에 담근 칼로 조각으로 자르고 접시에 담으십시오. 많이 드세요!