맛과 구조가 다른 두 가지 제품을 결합한 훌륭하고 맛있는 요리. 다진 다진 닭 가슴살과 섬유소는 약간의 촉감을 만들어냅니다. 여기의 각 고기는 고유 한 맛이 있으며 하나의 전체가되지 않습니다. 많은 사람들이 추위에 두 가지 톤의 쇠고기와 닭고기 롤을 좋아하지만 뜨거운 것을 사용하는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -식물성 기름;
- -후추;
- -소금-2/3 tsp;
- -지방-200 g;
- -닭 가슴살-500g;
- -쇠고기 펄프-800g.
사용 설명서
1
닭 가슴살에서 피부를 제거하고 뼈를 잘라냅니다. 라드와 함께 고기를 고기 분쇄기로 통과 시키십시오. 후추와 소금을 넣고 잘 섞는다.
2
고기를 1 센티미터 조각으로 자릅니다. 테이블에서 슬라이스를 가볍게 두드려 놓고 서로 약간 겹칩니다. 고기의 전체 층을 얻습니다.
3
균일 한 층에서 미리 준비한 다진 닭고기와 라드를 층 위에 묻히십시오.
4
고기가 남지 않도록 조심스럽게 롤에 넣으십시오. 호일을 3 층으로 접고 식물성 기름을 부어 롤을 넣으십시오. 롤 위에 윤활유를 바릅니다. 구멍이 없도록 호일을 감싸십시오. 가방을 팔레트 위에 놓습니다.
5
오븐을 220oC로 예열하고 팬을 오븐에 넣고 1 시간 10 분 동안 굽습니다. 그런 다음 2 색 롤을 꺼내고 호일을 열지 말고 주방 수건 2 개로 덮으십시오. 이 양식에서 20 분 동안 그대로 두십시오.
6
다음으로 호일을 열고 롤을 제거하고 조각으로 자릅니다. 롤을 접시에 놓고 서빙하십시오.
유용한 조언
롤을 미리 준비한 경우 서빙 및 절단 할 때까지 호일에서 롤을 제거하지 마십시오. 그렇지 않으면 건조됩니다. 냉각 된 롤은 약 10 분 동안 뜨거운 오븐에 보관할 수 있습니다. 호일에 남아있는 주스 중에서 멋진 고기 소스를 만들 수 있습니다.