튀긴 베이컨과 감자를 곁들인 콜리 플라워 레시피는 힘든 근무일에 풍성한 점심 식사에 적합합니다. 이 요리는 칼로리가 높기 때문에 하루 종일 에너지와 힘을 공급할 수 있습니다.
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당신은 필요합니다
- 콜리 플라워-300-400 gr.
- 베이컨-250-300 gr.
- 감자-2-3 개.
- 마늘-1 정향
- 화이트 와인-100-150 ml
- 밀가루-150 gr.
- 정제되지 않은 올리브 오일
- 소금
- 파슬리-200 gr.
- 딜-100 gr.
사용 설명서
1
콜리 플라워는 꽃이 핌으로 자르고 15-18 분 동안 끓입니다. 밀가루를 컵에 붓고 찬물 (200-250 ml)을 부어 잘 섞은 다음 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
2
삶은 콜리 플라워를 밀가루 혼합물에 넣습니다. 프라이팬에 올리브 오일을 뿌리십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3
마늘 한 쪽 정향과 약간의 굵은 소금을 넣고 블렌더로 퓌레를 갈아줍니다. 잘게 썬 파슬리를 뿌려 화이트 와인을 넣으십시오.
4
감자를 입방체로 자르고 소량의 올리브 오일로 냄비에 10-12 분 동안 볶습니다. 잘게 썬 베이컨을 넣고 위에 와인과 마늘을 붓고 8-10 분 동안 볶습니다.
5
콜리 플라워를 접시에 놓고 튀긴 감자와 베이컨을 얹고 파슬리와 딜을 뿌립니다. 많이 드세요!