호손은 키가 큰 수풀 또는 작은 나무 인 광범위한 식물입니다. 북반구의 온대 기후 지역에서 자랍니다. 북미에서 가장 흔한 호손 유형. 러시아에서는 호손이 주로 피가 붉어지며 열매의 색 때문에 작은 사과처럼 보입니다.
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정원사는 호손을 관상용 식물로 자랍니다. 그러나 이것이 생물학적 활성 물질, 비타민, 펙틴, 미량 원소가 풍부한 귀중한 과일 작물이라는 것을 모두가 아는 것은 아닙니다. 호손의 열매에서 맛있고 매우 유용한 것들을 많이 요리 할 수 있습니다.
호손 그레이비
호손의 익은 열매를 여러 개 가지고 균질 한 칙칙한 상태가 될 때까지 믹서기로 자르십시오. 액체 꿀의 절반을 (무게로) 첨가하고 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 당신이 얻고 싶은 그레이비의 종류에 따라 약간 따뜻한 끓인 물을 부으십시오. 다시 잘 섞는다. 그레이비가 준비되었습니다. 원래의 맛은 확실히 당신의 가정을 놀라게하고 기쁘게합니다. 그레이비에는 팬케이크와 팬케이크가 제공됩니다. 귀리 또는 우유 죽에도 적합합니다.
사과와 호손 잼
믹서기에서 1 킬로그램의 호손 과일을 갈아서 같은 양의 껍질을 벗긴 잘게 썬 사과 (바람직하게는 달콤한 품종), 약 1 킬로그램의 과립 설탕을 넣고 1 리터의 물에 부어 넣고 철저히 혼합하고 저열에서 때때로 저어줍니다. 원하는 농도가 될 때까지 계속 요리하십시오. 멸균 된 유리 용기에 끓는 물에 끓인 뚜껑으로 덮으십시오.
호손에서 잼
믹서기에서 1 킬로그램의 호손 열매를 갈아서 약간의 물과 약 1 킬로그램의 과립 설탕을 넣고 저열로 요리하십시오. 필요한 밀도의 제품을 받으면 항아리에 넣고 뚜껑으로 닫으십시오.
알코올 팅크는 호손 열매로도 만들 수 있으며, 이는 심장병으로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다.