점심으로 가장 맛있는 수프는 보쉬입니다! 첫 코스에서 매우 인기가 있습니다. 아시다시피, 인기있는 요리는 모든 주부의 부엌에서 끊임없이 변화하고 있습니다. 예를 들어, 일반적인 양배추 대신 소금에 절인 양배추를 첨가하면 원래의 요리법이 이미 바뀌고 있습니다. 그러나 그녀와 함께 보르시는 훨씬 맛있습니다. 양배추를 자르면 시간이 절약되므로 예, 더 빨리 요리하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 소금에 절인 양배추
- 감자
- 당근
- 양파
- 근대의 뿌리
- 닭고기 또는 닭고기 수프 세트
- 토마토 페이스트
- 마늘
- 베이 리프
- 맛볼 소금
사용 설명서
1
우리는 닭고기를 씻어서 부분으로 자릅니다. 부드럽게 될 때까지 소금에 절인 국물을 요리하십시오. 국물이 준비되면 걸러 내야합니다.
2
우리는 야채-감자-큐브, 양파-중간 크기의 반 고리, 당근 및 사탕무-큐브를 자릅니다. 우리는 소금에 절인 양배추를 첫 번째 끓는 국물에 보냅니다. 15-20 분 동안 요리하고 감자를 넣으십시오. 필요한 경우 국물에 소금을 바르십시오.
3
양배추와 감자가 끓는 동안 프라이팬에 양파, 당근, 사탕무를 식물성 기름에 볶습니다. 튀김 10 분 후, 토마토 페이스트, 다진 마늘, 약간의 물을 넣고 뚜껑을 닫고 가스를 끄고 요리 될 때까지 끓으십시오.
4
국물에 끓인 야채를 완성 된 양배추와 감자에 넣으십시오. 3-5 분 더 요리하십시오. 베이 리프를 넣고 조금 끓입니다. 많이 드세요!
주의
소금에 절인 양배추가 충분히 산성 인 경우 냉수로 약간 씻고 짜야합니다. 이것이 필요하지 않으면 즉시 끓는 국물에 보내십시오.
유용한 조언
처음에는 수프가 붉어 지지만 냉각 과정에서 약간의 색이 떨어집니다. 이것은 무섭지 않습니다. 어쨌든 가장 맛있는 보쉬는 양조 할 시간이있는 어제의 보쉬입니다. 그리고 가장 중요한 것은 잃어버린 색이 돌아올 것입니다.