헝가리 출신의 Bograch는“냄비”로 번역되므로 적어도 집에서는 바비큐 대신 자연적으로 냄비에 요리해야합니다. 진정한 헝가리 bograch는 고기 조각으로 붉은 색이 풍부한 불투명하고 두꺼운 접시입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -마른 살코기 (필렛) 1kg;
- -지방 또는 식물성 기름 2 큰술. l.;
- -불가리아 고추 2 개;
- -당근 2 개;
- -활 2 개;
- -파프리카 2 큰술. l.;
- -감자 1kg;
- -마늘 4 정향;
- -토마토 2 개;
- -소금, 캐러 웨이 씨앗 및 기타 조미료;
- -채소.
사용 설명서
1
냄비에 버터 나 기름이 부드러워 질 때까지 다진 양파를 볶습니다. 지상 파프리카를 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 즉시 고기를 넣고 계속 저어 주어 과열되지 않도록 파프리카가 맛과 색을 잃지 않도록하십시오.
2
고기가 튀겨지고 주스가 증발하자마자 당근을 넣고 잘게 자르고 조금 후에 다진 피망과 잘게 다진 마늘을 넣으십시오. 방해하는 것을 잊지 마십시오!
3
그런 다음 절단 된 감자를 넣고 감자가 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 껍질을 벗긴 토마토를 넣으십시오. 15 분 내놔
4
만두가 여전히 추가되는 레시피가 있습니다.
5
완성 된 접시를 접시에 붓고 허브를 뿌린다. Bograch는 아침 식사뿐만 아니라 점심 또는 저녁 식사에도 좋습니다.