Biscotti는 이탈리아에서 만든 제과 제품으로 말린 쿠키가 구부러지고 길다. 이탈리아어로 번역하면 두 번 구운 것입니다. 식힌 후 아몬드를 곁들인 비스 코트는 매우 단단해집니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 인분:
- -밀가루 400g;
- -설탕 200g;
- -아몬드 150g;
- -말린 크랜베리 50g;
- -계란 4 개;
- -소금 1 티스푼, 베이킹 파우더;
- -바닐린 맛.
사용 설명서
1
밀가루와 소금, 설탕, 베이킹 파우더를 섞는다. 한 알에서 노른자를 분리하면 단백질이 여전히 유용합니다. 포크 3 전체 계란과 노른자, 바닐린, 1 큰술로 때립니다. 한 숟가락의 물.
2
160도 오븐에서 아몬드를 말리면 약간 갈색이됩니다. 완성 된 아몬드를 식히고 그 후에 굵게 자릅니다.
3
계란 혼합물을 밀가루로 그릇에 붓고 손으로 두꺼운 반죽을 반죽하고 아몬드로 말린 크랜베리를 넣고 섞습니다.
4
결과 반죽을 세 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 소시지를 4 센티미터 두께로 말아서 베이킹 시트에 놓고 남은 휘핑 단백질로 그리스를 바르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 180도에서 30 분 동안 구우십시오.
5
익힌 비스 코트를 아몬드로 식히고 날카로운 칼로 대각선으로 1cm 두께의 조각으로 자른 다음 다시 10 분 동안 오븐으로 보내십시오. 완전히 식히고 서빙하십시오.