쇠고기 스트로가 노프와 같은 요리는 많은 사람들에게 친숙하고 사랑 받고 있습니다. 준비를위한 여러 가지 요리법이 있으며 서로 다릅니다. 이것은 요리에 매운 메모를 추가하는 피클을 추가하는 특별한 요리법입니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 쇠고기 고기 ½kg (뼈없는);
- 3 작은 피클;
- 크림 60g;
- 해바라기 오일 45g (무취);
- 신선 또는 냉동 샴 피뇽 300g;
- 1 중간 양파 헤드;
- 소금과 후추;
- 좋아하는 조미료.
요리:
- 시작하려면 쇠고기를 준비해야합니다. 이렇게하려면 흐르는 물로 씻어야합니다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 고기를 작은 크기의 얇은 막대기로 자릅니다.
- 냄비에 기름을 붓고 뜨거운 난로에 올려 놓으십시오. 가열 된 후 고기를 넣으십시오. 정기적으로 저어 주면서 중불로 튀겨 야합니다.
- 전구에서 껍질을 제거하고 흐르는 물에 완전히 헹굽니다. 그런 다음 팬에서 증발 된 주스가 증발 한 후 중간 두께의 반 고리로 자르고 구운 쇠고기와 혼합해야합니다.
- 그런 다음 버섯을 씻습니다. 그것들은 크지 않지만 너무 작은 조각으로 잘리지 않습니다. 그런 다음 샴 피뇽은 고기가 든 냄비에서 충분한 수면을 취합니다.
- 필요한 경우 나이프를 사용하여 오이에서 껍질을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 피클을 나머지 재료와 결합하십시오. 정기적으로 저어 줄 때까지 팬의 내용물을 튀기십시오.
- 거의 요리가 끝날 때 크림을 접시에 첨가해야합니다. 팬을 덮고 1/4 시간 동안 내용물을 끓입니다. 그리고 마지막에 원하는 경우 잘게 잘린 딜 그린을 부을 수 있습니다.
- 다양한 반찬이있는 쇠고기 스트로가 노프가 제공되며 독특하고 매우 부드러운 맛과 놀라운 향기가 있습니다.