느린 밥솥에서 조리 한 양고기는 매우 부드럽고 맛이 좋으며 향긋합니다. 야채, 향신료, 허브를 고기에 첨가하면 요리가 더욱 건강하고 맛있어집니다. 양고기는 1-2 시간 동안 집에서 요리되며 가열해도 맛이 떨어지지 않습니다.
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감자와 자두 양고기
약간의 백인 악센트가있는 흥미로운 옵션 신 달콤한 자두에 양념 향미료가 첨가되고 많은 야채가 추가 반찬 없이도 도움이됩니다. 더 섬세한 요리를 좋아하는 사람들은 마늘의 양을 줄일 수 있습니다. 어린 고기를 사용하는 것이 바람직하며, 특유한 냄새가 없으며 부드럽습니다.
성분
- 뼈에 1kg의 양고기;
- 감자 1kg;
- 수분이 많은 큰 당근 1 개;
- 움푹 파인 자두 200g;
- 양파 2 개;
- 마늘 1 개;
- 2 큰술. l 정제 된 식물성 오일;
- 베이 잎 2 개;
- 후추 10 완두콩;
- 0.5 tsp 지르;
- 소금.
정맥과 필름에서 양고기를 닦고 종이 타월로 헹구고 말립니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 가열 된 올리브 오일로 멀티 밥솥 그릇에 볶습니다. 양고기가 갈변하면 잘게 썬 양파와 당근을 넣으십시오. 5-7 분 동안 야채와 고기를 볶고 볶습니다.
감자를 껍질을 벗기고 자르고 자두를 헹구고 마늘을 잘게 자르십시오. 고기 위에 감자를 넣고 마늘, 자두, 후추, 완두콩, zira 및 소금을 넣으십시오. 물에 부어 모든 재료를 덮어야합니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "소화"모드를 설정하고 양고기를 2 시간 동안 요리하십시오. 뚜껑이 끝나면 접시를 약 30 분 동안 끓입니다. 신선한 허브와 시리얼 빵으로 양고기를 제공하십시오.