동양 요리의 요리. 매우 맛있고 만족스럽고 부드럽습니다. 손님을 놀라게 할 것입니다. 견과류로 고기 파이를 채우는 것은 드문 조합입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -쌀 300g
- -감자 300g
- -1 작은 술 심황
- -샬롯 1 개
- -30g 잣
- -건포도 30g
- -4 큰술. l 올리브 오일
- -다진 고기 250g
- -1 작은 술 고수
- -0.5 tsp 카 다몬
- -0.5 tsp 계피
- -소금, 후추
- -계란 1 개
- -식물성 기름 700 ml
사용 설명서
1
끓는 물에 쌀을 넣고 심황을 넣고 끓여서 맛에 소금을 넣으십시오.
2
감자를 껍질을 벗기고 깍둑 썰어 밥에 넣습니다. 가끔 저어 주면서 뚜껑을 닫고 약 20-25 분 동안 요리하십시오. 두꺼운 덩어리가 나옵니다. 냉각되도록 설정하십시오.
3
충전을 시작하십시오. 식물성 기름이없는 프라이팬에 잣을 볶습니다. 튀김 후 접시에 놓고 식히십시오. 건포도를 뜨거운 물에 부어주십시오. 샬롯을 잘게 썬다. 식물성 기름으로 프라이팬을 데우고 양파를 볶습니다.
4
다진 고기와 소테를 약 5-7 분 동안 넣고 가끔 저어주세요. 계피, 카 다몬, 고수와 소금, 후추로 맛을 낸다. 건포도를 긴장시키고 다진 고기와 견과류에 넣고 식힌다.
5
식힌 쌀 감자 혼합물을 분쇄기로 으깨십시오. 계란과 소금을 넣고 맛을 내고 반죽을 잘 반죽하십시오. 16 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 찬물로 손을 적 십니다. 젖은 손바닥에 반죽의 일부를 넣고 케이크를 만들고 1 큰술을 넣으십시오. 육류 충전.
6
가장자리를 연결하고 잘 조입니다. 젖은 손으로 작업하십시오. 모든 파이가 끝나면 깊은 지방 프라이어에 700ml의 오일을 가열하십시오. 파이를 넣고 황금색 갈색까지 약 5-7 분
주의
파이 요리에는 90 분의 자유 시간이 필요합니다.