사과 수확은 잊혀지지 않습니다. Antonovka는 익었다. 겨울이 다가오고 잼이 든 차는 저녁 휴식 시간에 큰 도움이됩니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 과일 대 설탕 비율 1 ~ 0.9
- 껍질을 벗긴 사과 1kg (여름 집에서 사과를 먹으면 껍질을 벗길 수 없습니다)
- 0.9 kg 설탕
- 또한 선택 사항을 추가 할 수 있습니다 (특히 사과 자체가 달콤한 경우).
- -자두 매실
- -Chokeberry (벚꽃 잎을 추가 할 수 있습니다-추가 아로마를 제공하고 검은 chokeberry의 열매가 눈에 띄게 덜 수렴합니다)
- -체리 구덩이
- 또한 필요합니다:
- 1) 잼이 익힐 큰 팬
- 2) 스크류 캡이 달린 병 (총 부피 2.5-3 리터의 잼)
- 3) 큰술
사용 설명서
1
사과를 중간 크기의 조각으로 자른 다음 반으로 자릅니다. 냄비에 사과 1/3을 넣고 설탕 1/3을 넣습니다. 여기에서 준비된 매실, 아 로니아 또는 체리의 1/3을 추가 할 수도 있습니다.
그런 다음 과일의 1/3을 더 뿌린 다음 다시 설탕을 뿌립니다.
남은 과일을 펴고 설탕으로 덮으십시오.
2
약간의 뜨거운 물 (200ml)을 넣고 과일이 주스에 더 빨리 들어가도록 팬의 내용물을 섞습니다.
3
주스가 강렬하게 눈에 띄기 시작하여 저열로 스토브를 착용하고 (예: 레벨 2-3 중 9) 뚜껑을 닫으십시오.
설탕이 골고루 분포되도록 7-10 분마다 한 번씩 약동하십시오. 이 모드에서는 많은 주스가 할당되고 과일이 맨 위에 떠 올릴 때까지 서 있어야합니다. 나중에 용지 걸림을 다시 혼합하면 이것은 분명해집니다. 약 40 분이 소요됩니다.
4
주스가 눈에 띄면 평균보다 약간 높은 수준 (9 명 중 7 명)으로 불을 붙입니다. 끓을 때까지 기다리십시오 (약 15 분). 열을 약동하여 낮추십시오 (9 개 중 5 개). 사과가 주스에 담겨서 약간 투명하고 젖어있는 것처럼 보일 때까지 뚜껑을 닫고 25 분 동안 요리하십시오. 스토브에서 팬을 제거하십시오.
사과가 끓지 않도록 노력하십시오. 그렇지 않으면 으깬 감자가 나옵니다.
5
잼이 요리되는 동안 항아리와 뚜껑을 씻으십시오.
끓는 물로 깨끗한 항아리와 뚜껑을 두피: 삶은 토끼를 30 초 동안 그대로 두십시오. 항아리에 금속 숟가락을 넣고 끓는 물 한 숟가락을 얇은 흐름에 부어 넣으십시오. 은행이 깨지지 않아 숟가락이 열을 분산시키고 급격한 온도 강하를 방지합니다.
6
완성 된 뜨거운 잼을 항아리에 넣고 뚜껑으로 덮으십시오.
멋지다.
냉장고에 보관 된 냉각 된 잼 용기.
많이 드세요!
주의
테스트를 위해 약간의 잼을 남기는 것을 잊지 마십시오!