인체에 생선의 이점은 분명합니다. 칼로리가 적고 동화 작용이 좋기 때문에 필수 아미노산 세트가있는 고품질 단백질 공급원입니다.
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사용 설명서
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물고기는 생물학적 가치 측면에서 육류 제품의 단백질에 접근하지만 동시에 높은 소화율을 갖는 고급 단백질의 필수 공급원입니다. 단백질 (단백질)에는 필수 아미노산이 포함되어 있으며, 일부는 신체가 합성 할 수 없으며, 이 아미노산의 유일한 공급원은 음식에서 얻은 단백질입니다.
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저칼로리 함량으로 단백질이 많은 음식이 필요한 단백질 다이어트를하는 운동 선수와 사람들은 참치를 선호해야합니다. 따라서이 귀중한 물고기 100g에는 평균 약 20-25g의 완전한 단백질이 포함되어 있으며 이는 일일 기준의 50 %입니다. 이 물고기의 일부 종-황 다랑어, 알바 코아 참치 및 깊고 푸른 다랑어는 거의 30g의 단백질을 함유합니다. ali 치, 멸치, 램프 리 및 틸라피아는 참치 다음으로 단백질 함량이 약 26-28 g, 폴락-19 g 및 숭어-18.5 g이 약간 뒤에 있습니다. 단백질 육류 제품.
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고등어 (고등어)는 단백질 측면에서 폴락의 약간 뒤에 있습니다.이 물고기는 고대에 "청소년의 비약"으로 불 렸으며 약 18g의 단백질을 함유하고 있습니다. 같은 수준에서 파이크의 단백질 양입니다. 거의 바닷물 고기, 고귀한 담수 철갑 상어 군도 단백질 함량 측면에서 철갑 상어, 스텔라 철갑 상어, sterlet, spike, beluga 등이 있습니다. 이 물고기 100g의 단백질 함량은 16.5g에 이르지만 고기뿐만 아니라 캐비아와 우유도 중요한 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 또한, 캐비어의 단백질 양은 어육의 단백질 양을 초과하며 우유의 경우이 값과 같습니다. 연어 물고기와 캐비아는 마찬가지로 귀중한 단백질 공급원입니다. 따라서 무지개 송어, salmon 연어, 핑크 연어, 연어, 오물, 치누크 연어, 흰 살 생선, 회백색, 타이 멘, 홍안 연어는 16 ~ 20g의 단백질을 함유 할 수 있습니다. 가장 많은 양의 단백질은 연어-약 20g이 특징이며 연어 1g은 인체에 일일 단백질 섭취량의 절반을 제공합니다.
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가자미 고기는 균형 잡힌 필수 아미노산 세트와 함께 쉽게 소화 가능한 단백질 15.7g을 함유하고 있습니다. 거의 같은 수준에는 대구, 황새치 및 cyprinid 가족의 물고기에 단백질이 들어 있습니다: 잉어, 잔디 잉어, sabrefish, tench, crucian carp, ide. Hake, pollock, notothenia, herring, cod, river and sea bass는 단백질 함량이 높은 물고기 목록을 완성합니다.