매자 나무 열매는 많은 국가에서 요리사가 조미료로 사용합니다. 이 관목의 열매가 없으면 우즈벡 필라프를 상상할 수 없으며 차, 젤리, 설탕에 절인 과일, 지방 고기, 바베큐, 젤리, 마멀레이드 및 기타 요리에 넣습니다.
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중앙 아시아의 거의 모든 요리는 매자 나무 열매로 준비되어 있으며 지방 국물, 케밥 및 다진 고기를 산성화 할 수 있습니다. 이 양념은 양고기와 소고기뿐만 아니라 닭고기, 오리, 거위 및 파트 리지에도 추가됩니다. 예를 들어, 가금류에는 쌀, 양파 및 잘게 잘린 매자 나무 열매가 채워질 수 있습니다. 후추, 지라, 마늘, 실란트로, 바질과 같은 다른 조미료도 이러한 요리에 배치됩니다. 그건 그렇고, 매자 나무 열매는 고기에 첨가 할 필요가 없습니다. 매우 훌륭한 소스를 만들어서 접시에 추가 할 수 있습니다. 이렇게하려면 과일을 담가 두어야하고 부드러워지면 체로 닦으십시오.
주스는 매자 나무 열매에서 준비되며 다른 음료는 그 색을 ted니다. 그리고 딸기를 유리 항아리에 넣으면 차가운 물을 부어 지하실에 넣고 잠시 후에 맛있는 크 바스를 얻습니다. 손에 레몬이 없으면 매자 주스로 대체 할 수 있습니다.
다른 요리의 경우 신선한 딸기와 전체 딸기가 사용되며 건조되고 잘게 잘립니다. 그들은 완두콩, 풍부한 맛과 향기와 같은 신선한 수프를 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 타직 요리에서 과일은 소시지와 색다른 수프에 넣습니다.
이 관목의 잎은 덜 유명하지만 여전히 요리에도 사용됩니다. 그들은 밤색을 완벽하게 대체하므로 맛있는 녹색 양배추를 요리 할 수 있습니다. 어린 잎은 매리 네이드와 야채 샐러드에 추가됩니다.
매자 나무 열매로 허브 차를 만드는 방법?
여름에는 신선한 매자 나무 열매를 사용하여 차를 만들고 겨울에는 건조시킬 수 있습니다. 주전자에 딸기 1 큰술을 넣고 끓는 물 1 컵을 부어 30 분 동안 양조하십시오.
그런데 열매에 신선한 잎과 관목의 작은 나뭇 가지를 추가 할 수 있습니다. 이 음료는 비타민으로 몸을 풍부하게하고 면역력을 향상시킵니다.