Uha는 생선이 들어간 전통적인 뜨거운 러시아 요리입니다. 세상에는 그와 비슷한 것이 없었으며 세상의 다른 부엌에서는 발견되지 않았습니다. 이 요리는 제품 세트 및 준비 방법에서 다른 생선 수프와 다릅니다. 수프는 한 종류의 생선에서만 준비되며 기름, 튀긴 양파, 밀가루 및 곡물을 첨가 할 수 없습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -레몬-4 조각;
- -신선한 딜-맛보기;
- -소금-맛;
- -후추 완두콩-1 tsp;
- -베이 리프-5 개;
- -양파-1 pc;
- -파슬리 뿌리-1 PC;
- -당근-2 개;
- -감자-2 개;
- -신선한 생선-900g.
사용 설명서
1
3 리터의 냉수를 4 리터 또는 5 리터 팬에 붓습니다. 물고기를 청소하고 지느러미, 머리, 꼬리, 창자, 비늘 및 모든 여분의 내장을 제거하고 물로 헹굽니다.
2
껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 칼로 초과분을 모두 잘라냅니다. 감자를 껍질을 벗기고 눈이 있다면 모두 잘라내십시오. 당근에서 흙을 긁어 내고 물로 씻으십시오. 흐르는 물에 파슬리 뿌리를 철저히 씻으십시오.
3
양파와 감자를 굵게 썬다. 파슬리 뿌리를 여러 부분으로 자르십시오. 귀가 끓인 후에는 파슬리 의이 부분을 제거해야합니다. 당근을 반 고리로 자릅니다.
4
냄비에 물을 끓여서 야채와 소금을 넣으십시오. 15 분 후에 감자가 거의 준비되었습니다. 후추와 완두콩과 베이 리프를 넣으십시오.
5
몇 분 후 생선을 팬에 넣습니다. 8 분 동안 요리하십시오. 딜을 헹구고 자르고 팬에 추가하십시오. 소금이 충분하지 않은 경우 귀 맛을 내고 재량에 따라 조금씩 첨가하십시오. 3 분 동안 더 요리하고 팬을 불에서 꺼냅니다.
6
레몬 조각을 접시에 넣고 귀를 부분 요리에 부어 사워 크림, 마요네즈, 검은 색, 흰색 빵 또는 덩어리로 제공하십시오. 접시는 채소로 추가로 장식 할 수 있습니다.