메추라기 계란 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 그들로부터 당신은 고기 요리, 많은 샐러드, 수프를 요리 할 수 있습니다. 메추라기 알도 마리 네이드로 만들고 맛있는 디저트를 만듭니다.
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사용 설명서
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메추리 알이 들어간 많은 샐러드가 있습니다. 사랑하는 사람을위한 간식을 만들어 심장 모양으로 만드십시오. 그것을 준비하려면 삶은 감자 5 개를 입방체로 자르고 굵은 강판으로 2 개의 피클을 자릅니다. 메추리 알 10 개를 5 분간 삶은 다음 찬물에 넣으십시오. 시원하면 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 샐러드 그릇에 크릴 고기 400g을 넣고 포크로 으깬다. 남은 다진 재료와 완두콩 한 병을 넣으십시오. 마요네즈로 성분을 윤활하고 심장 모양의 평평한 샐러드 그릇에 넣으십시오. 절인 체리 토마토 (1 병)를 반으로 줄입니다. 그것들을 심장의 가장자리에 두십시오.
2
모든 테이블에서 다채로운 색이 보입니다. 메추리 알로이 요리를 요리 할 수 있습니다. 5 조각의 양으로 끓여서 시원하고 깨끗하게하십시오. 불에 작은 냄비에 1 리터의 물을 넣으십시오. 껍질을 벗기고 파슬리 한 작은 뿌리를 씻어서 원으로 자릅니다. 양파 반을 자르십시오. 끓는 물에 야채를 넣으십시오. 후추 2 개, 베이 잎 2 개를 넣고 액체를 소금에 담그고 15 분 동안 끓입니다.
물 70g에 1 큰술을 담그십시오. 25 분 동안 젤라틴. 국물을 긴장시키고 끓을 때 다시 불에 넣고 파이크 퍼치 필렛 400g을 넣고 부분으로 자릅니다. 거품을 제거하십시오. 12-15 분 동안 생선을 요리하십시오. 그런 다음 조심스럽게 제거하고 거즈의 이중 층을 통해 국물을 다시 긴장시킵니다. 그것에 젤라틴을 넣고 저어 녹입니다. 금형 5 개를 가져갑니다. 각 1 큰술을 넣으십시오. 빨간 캐 비어, 생선, 파슬리 3 개 잎, 메추리 알 1 개, 반으로 자른 레몬 조각. 국물을 조심스럽게 따르십시오. 밤새 얼도록 아스 피크를 넣으십시오. 서빙하기 전에 금형의 바닥과 측면을 따뜻한 물에 5 초 동안 담그고 평판을 가져 와서 필러를 조심스럽게 켜십시오.
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절인 계란 요리를 시도하십시오. 이렇게하려면 메추라기 알 30 개를 끓여 시원하고 깨끗하게하십시오. 매리 네이드를 요리하십시오. 1.5 컵의 물을 팬에 부어 넣으십시오. 검은 후추 10 개, 정향 2 개, 반 티스푼을 넣습니다. 소금과 설탕. 녹색을 넣지 않으면 계란이 회색으로 바뀝니다. 매리 네이드를 삶 아라. 계란을 항아리에 넣고 마늘의 정향을 조각에 넣고 마리 네이드를 붓고 9 % 식초 2/3 컵을 넣으십시오. 항아리를 냉장고에 넣으십시오. 이틀 후에 절인 메추리 알이 준비됩니다.
주의
냉장고에서 알을 낳아 즉시 요리하지 마십시오. 먼저 꺼내서 주방 온도까지 따뜻하게하십시오. 그런 다음 요리 할 때 껍질이 터지지 않습니다.
유용한 조언
삶은 메추라기 알을 껍질을 벗기려면 손에 든 것을 기억하십시오. 껍질이 부러지면 한 손으로 껍질을 벗기십시오.