모든 러시아인들에게 가장 사랑 받고 오랫동안 기다려온 휴일이 곧 올 것이므로 새해 테이블 메뉴를 만들 차례입니다. 간단하고 맛있는 간식은 매우 빠르게 준비하고 친숙한 새해 요리의 다양성에 다양성을 더합니다.
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빨간 캐 비어와 박제 계란
성분
-삶은 계란 4 개;
-80-90 g의 빨간 캐비어;
-필라델피아 치즈 70g;
-약간의 소금과 후추;
-채소.
요리
껍질을 벗긴 삶은 계란을 조심스럽게 반으로 자르고 노른자를 제거하십시오. 노른자를 부스러기로 으깨고 치즈와 섞어 소금과 후추를 넣으십시오. 단백질의 절반을 충전물로 채 웁니다.
채워진 계란마다 빨간 캐비어 약 10g을 위에 놓습니다.
신선한 허브로 장식 접시에 넣어.
공 모양의 청어
성분
-230g의 소금에 절인 청어;
-3 삶은 감자;
-삶은 사탕무 2 개;
-마요네즈 50ml;
-상추 잎;
-소금과 후추.
요리
삶은 비트와 감자를 식히고 껍질을 벗기십시오. 완성 된 야채는 미세하거나 중간 강판에 창살입니다. 소금에 절인 후추를 첨가하여 강판 야채와 마요네즈를 섞는다.
덩어리를 같은 작은 부분으로 나누고 케이크를 만드십시오. 각 케이크에 작은 청어 조각을 놓고 공을 만듭니다.
완성 된 공을 양상추 잎에 넣고 원하는대로 장식하십시오.
청어와 갈색 빵 전채
성분
-청어 (필레) 100-120 g;
-삶은 당근;
-가공 치즈 1 개 ("우정"또는 "궤도");
-마요네즈 1 큰술;
-소금, 후추;
-갈색 빵.
요리
청어 필레를 잘게 썬다. 치즈와 삶은 당근을 잘게 으깬다. 치즈, 당근, 청어, 소금을 섞어 마요네즈를 첨가하십시오.
갈색 덩어리 빵 조각에 결과 덩어리를 놓습니다. 레몬 조각과 올리브로 장식하십시오.
연어와 치즈 타르트
성분
-13-15 기성품 타르트;
-약간 소금에 절인 연어 170-200g;
-1 치즈 "궤도";
-1 신선한 오이;
-삶은 계란;
-마요네즈.
요리
치즈와 계란 창살. 오이와 연어를 잘게 썬다.
약간의 마요네즈와 소금을 넣어 모든 것을 섞는다. 결과 충전물로 tartlet을 채우십시오. 빨간 캐 비어 또는 녹색으로 장식하십시오.
