미트볼은 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기와 같은 거의 모든 다진 고기로 준비 할 수있는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 멋진 사워 크림과 토마토 소스는이 요리에 독특하고 매우 풍부한 맛을줍니다.
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성분
- 다진 고기 0.5kg (돼지 고기);
- 양파와 중형 당근 1 개;
- 벼 가루-100 g;
- 계란 1 개
- 3 큰술 사워 크림;
- 3.5 컵의 물;
- 2 큰술 토마토 페이스트 (소스를 먹을 수 있음);
- 해바라기 유;
- 향신료, 후추와 소금.
요리:
- 우선, 쌀 가루를 준비해야합니다. 둥근 밥을 사용하는 것이 좋습니다. 물이 깨끗해질 때까지 잘 헹굽니다. 그런 다음 밥을 냄비에 붓고 갓 끓인 물을 부으십시오. 대략적인 비율 1: 2. 뚜껑으로 팬을 닫고 스토브에 놓으십시오.
- 액체가 끓으면 화재를 최소한으로 줄여야합니다. 시리얼은 약 10 분 동안 조리 될 때까지 조리 된 다음 스토브에서 제거됩니다. 크룹을 주입 시키십시오.
- 그 후에 야채를 껍질을 벗기고 철저히 씻을 필요가 있습니다. 당근은 강판으로 다져서 잘게 썬 양파를 아주 작은 입방체로 만들어야합니다.
- 먼저 기름을 부어 프라이팬을 데우고 야채를 뿌립니다. 양파가 든 당근이 튀지 않고 부드러워 지도록 작은 불로 튀겨 야합니다.
- 그런 다음 다진 고기를 직접 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 튀긴 야채, 쌀, 다진 고기 및 달걀을 한 용기에 넣으십시오. 모두 후추, 소금, 원하는 경우 좋아하는 향신료를 부어 야합니다. 결과물은 매우 잘 혼합되어야합니다.
- 미트볼은 다진 고기로 만들어야합니다. 먹거리가 손에 달라 붙지 않도록 일반 물로 적셔야합니다.
- 준비된 미트볼은 양파가 든 당근이 준비된 냄비에 넣습니다. 원하는 경우 여러면에서 약간 튀길 수 있지만, 없이 할 수 있습니다.
- 별도의 용기에 사워 크림, 토마토 페이스트 및 소량의 물을 혼합하십시오. 액체는 미트볼을 덮어야하는 동안 모든 것을 잘 저어 팬에 부어주십시오. 뚜껑으로 용기를 닫고 불을 붙입니다.
- 소스가 끓기 시작하면 열을 줄이십시오. 20 분 후, 소스가 반 이상 증발하도록 팬을 열어야합니다. 그건 그렇고, 원하는 경우 후추와 소금을 넣을 수 있습니다. 매우 부드럽고 믿을 수 없을만큼 육즙이 많은 미트볼이 준비되었습니다.