뼈에 돼지 고기 버거는 프랑스 요리의 요리입니다. 프랑스에서는 돈까스를 뼈 위의 돼지 고기라고합니다. 요리는 향기롭고 맛있고 세련되고 맛있습니다. 밤새 고기를 담그면 매우 빨리 요리됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 개 뼈에 돼지 고기
- -2 큰술. l 올리브 오일
- -소금, 후추 맛
- -파프리카
- -10g 양파
- -10g 버터
- -1/2 tsp 레몬 주스
- -파슬리
- -바질
- -마늘 10g
사용 설명서
1
먼저 돼지 고기를 철저히 헹굽니다. 마늘, 파프리카, 파슬리, 올리브 오일, 바질, 양파를 넣고 하룻밤 동안 담그십시오.
2
뼈를 따라 칼로 약간의 구멍을 뚫습니다. 프라이팬을 가지고 잘 데우고 양쪽에서 2-3 분 동안 고기를 볶습니다. 고기는 황금빛 갈색이어야합니다.
3
향기로운 기름을 만드십시오. 그릇에 실온에서 버터를 섞고 레몬 주스, 후추 및 소금을 넣고 맛을 내고 허브를 넣고 잘 섞습니다.
4
그런 다음 집착 필름에 싸서 완전히 응고 될 때까지 차가운 곳에 두십시오.
5
부분 접시에 고기를 넣고 위에 아로마 오일 한 조각을 얹어 서빙하십시오.