녹색 양배추 수프는 바닥에 밤색 잎이있는 수프입니다. 이 요리는 많은 슬라브 국가에서 전국적이며 다양한 클래식 보쉬로 간주 될 수 있습니다. 밤색은 수프에 유쾌한 신 맛을줍니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -어린 밤색-300 g;
- -100g의 다양한 그린 (실란트로, 파슬리, 아루 굴라, 타라곤, 딜);
- -양파;
- -3 개의 중형 감자;
- -버터 3 큰술;
- -베이 리프;
- -소금과 후추;
- -4 개의 계란과 팻 사워 크림.
사용 설명서
1
삶은 계란을 미리 삶아서 수프를 먹을 때까지 준비하십시오.
2
양파를 최대한 잘게 자르십시오. 바닥이 두꺼운 냄비에 버터 한 숟가락을 데 웁니다. 아름다운 황금색이 될 때까지 저온에서 양파를 볶습니다.
3
냄비에 1.5 리터의 물을 부어 베이 리프를 넣고 끓여서 10 분 동안 요리하여 끓는 물을 2 분 후에 베이 리프를 제거하십시오.
4
감자를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣고 끓여서 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
5
이때 녹지에서 줄기를 제거하십시오. 냄비에 남은 버터를 데우고 잎을 넣고 뚜껑으로 냄비를 닫으십시오. 우리는 중간 열에 3-5 분 동안 녹색을 끓여서 시들고 감자 팬, 소금 및 후추 녹색 양배추 수프에 옮겨 맛을 내고 2-3 분 동안 요리합니다.
6
서빙하기 전에 계란을 청소하고 반으로 자릅니다. 수프를 접시에 붓고 계란 2 개 반과 사워 크림 큰 숟가락을 넣으십시오. 수프를 즉시 제공하십시오. 향기롭고 건강하며 아름다운 녹색 수프를 완벽하게 보완하는 것은 신선한 검은 빵 한 조각입니다.