더운 여름에는 okroshka가 아마도 가장 바람직한 요리 일 것입니다. 그러나 더위가 길어지면 다양성을 원하고 여기에 또 다른 상쾌한 요리법이 필요합니다. 차가운 불가리아 수프 "Tarator"가 구출됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1 리터의 천연 요구르트;
- -1 리터의 케 피어;
- -3 삶은 감자;
- -삶은 닭고기 200g;
- -2 신선한 오이;
- -파 1 묶음;
- -15g의 파슬리;
- -15g의 딜;
- -바질 그린 10g;
- -2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- -마늘 2-3 정향;
- -호두 50g;
- -소금, 후추.
사용 설명서
1
채소 준비: 흐르는 물에 양파, 파슬리, 딜 및 바질을 씻고 수건으로 말리십시오. 케 피어와 요거트를 별도의 용량이 큰 용기에 넣고 철저히 섞습니다.
2
녹색 채소를 잘게 자르고 다진 파를 약간 넣고 주스가 나타날 때까지 유 봉을 갈아냅니다. 닭고기를 작은 입방체로 자르고 오이를 갈아서 거친 강판으로 갈아서 만들 수 있습니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
3
호두 커널을 미리 튀겨서 더 밝고 풍부한 맛을 얻으십시오. 호두를 갈아서 밀가루를 until 다. 너트를 비닐 봉지에 넣고 도마에 롤링 핀으로 으깨십시오. 마늘을 특수 프레스에 통과 시키거나 잘게 자르십시오.
4
준비된 재료를 케 피어 요구르트 혼합물에 넣으십시오: 오이, 호두, 파, 마늘, 허브, 닭고기 및 감자. 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 소금이 완전히 녹도록 모든 것을 잘 섞은 다음 냉장고에 1 시간 동안 넣어 두십시오.
5
서빙 할 때 "테이터"스프에는 보통 다진 허브와 추가로 제공되는 크루통이 뿌려집니다. 크래커를 사거나 직접 만들 수 있습니다.