봄 수프는 다이어트 칠면조 가슴살의 야채, 양배추, 완두콩, 파스타, 채소 및 미트볼의 좋은 조합입니다. 또한 포만, 가벼움 및 유용성을 동시에 결합합니다. 그리고 외모는 성인뿐만 아니라 어린이들에게도 식욕을 유발합니다.
레시피를 선택하십시오
성분
• 칠면조 가슴살 400g;
• 감자 2 개;
• 양파 1 개;
• 당근 1 개;
• 콜리 플라워 200g;
• 냉동 완두콩 170g;
• ½ 작은 파슬리 무리;
• 1.5 l. 물;
• 2 큰술. l 작은 파스타;
• 2 큰술. l 해바라기 유;
• 1 tsp 염;
• ¼ tsp 후추.
요리
1. 콜리 플라워를 씻고 손으로 작은 나뭇 가지로 나눕니다. 양파를 자르고 감자를 입방체로 자르고 당근을 거친 강판으로 문지릅니다. 파슬리를 씻고 자른다.
2. 기름을 깊은 프라이팬에 붓고 가열합니다. 양파를 뜨거운 기름에 넣고 약간 낮추고 당근을 넣고 재료가 부드러워 질 때까지 섞어서 볶습니다.
3. 냄비에 감자 조각을 넣고 물을 넣고 난로 위에 놓고 끓여서 요리합니다.
4. 칠면조 가슴살을 씻고, 고기 분쇄기를 통과시키고, 소금과 후추로 간을하고, 파슬리를 뿌린 다음 철저히 섞습니다. 준비된 고기에서 젖은 손으로 작은 미트볼을 만듭니다.
5. 모든 미트볼을 차례로 끓는 수프에 넣고 숟가락으로 부드럽게 저어 섞이지 않도록하십시오. 수프를 소금에 절인 후 3-4 분 동안 끓입니다.
6.이 시간이 지나면 콜리 플라워와 냉동 완두콩을 스프에 넣고 5 분간 요리하십시오. 그런 다음 당근으로 양파 튀김을 넣고 5 분 동안 다시 요리하십시오.
7. 요리가 끝나면 파스타를 넣고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오 (범용 양념). 수프를 몇 분 더 익힌 다음 열을 제거하고 덮고 약 20 분 동안 그대로 두십시오.
8. 20 분 후 칠면조 미트볼과 함께 수프를 접시에 붓고 빵, 야채 및 허브를 곁들입니다.