이 맛있고 만족스러운 수프는 절대적으로 모든 가족 구성원에게 호소합니다. 단순한 이름에도 불구하고 다양한 취향을 가지고 있습니다. 또한이 요리의 구성 요소는 매우 간단합니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 어린 감자-2 괴경;
- 송아지 고기 또는 쇠고기-230 g;
- 당근-160 g;
- 2 양파는 작습니다.
- 닭고기 달걀-2 개;
- 순무-100g;
- 파슬리 뿌리;
- 부추-1 줄기;
- 식물성 기름-4 티스푼;
- 베이 리프;
- 검은 후추를 맛보십시오.
요리:
- 쇠고기 또는 송아지를 철저히 씻고 큰 조각으로 자르고 팬 바닥에 파슬리 뿌리와 함께 넣으십시오. 또한 베이 리프와 전체 당근을 보냅니다. 국물을 60 분 동안 요리 한 다음 체를 통해 조심스럽게 긴장시킵니다. 삶은 고기를 제거하고 부순다.
- 양파 1 껍질을 벗기고 씻고 미세한 강판을 통과하십시오. 감자를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 좋은 강판에 순무를 갈아서 바르십시오.
- 파와 부추를 완전히 헹굽니다. 부추를 비스듬히 큰 막대기로 자릅니다. 손으로 파를 잘게 썬다.
- 나머지 양파는 큰 입방체로 자릅니다. 두 당근은 칼로 큰 조각으로 자릅니다.
- 당근을 다진 양파와 함께 예열 된 식물성 기름이 든 냄비에 넣으십시오. 독특한 황금색이 나타날 때까지 구성 요소를 볶습니다.
- 여과 된 국물을 끓으십시오. 부서진 고기, 강판 순무, 감자, 양파, 파 및 당근을 거기에 넣으십시오. 국물에 소금과 후추를 부어 맛보십시오. 약 20 분 정도 끓입니다.
- 닭고기 달걀을 미리 끓입니다. 차가운 물에 얼음으로 비난하고 껍질을 벗기십시오. 계란을 4 조각으로 자릅니다.
- 서빙하기 전에 다진 허브로 스프를 뿌리고 삶은 계란으로 장식하십시오.