초콜릿 크림은 흐린 날에 당신을 응원 할 수있는 진미입니다. 아침에 코코아로 만든 두꺼운 초콜릿 크림의 작은 부분으로 향기로운 커피 한 잔을 마시려면 무엇이 더 좋을까요?
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코코아 초콜릿 크림 레시피
다음이 필요합니다.
-100 그램의 버터;
-우유 100 ml;
-설탕 한 잔;
-코코아 3 큰술;
-밀가루 2 큰술.
요리
버터를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣고 불에 태우십시오 (화재는 최소화되어야 함).
버터가 녹 으면 설탕, 밀가루, 코코아를 모두 넣고 잘 섞는다.
우유를 혼합물에 붓고 끊임없이 저어주고 두껍게 될 때까지 (약 10 분) 크림을 요리하십시오. 완성 된 크림을 열에서 제거하고 털어 내십시오.
코코아 크림 케이크
다음이 필요합니다.
-계란 3 개;
-400 그램의 버터;
-바닐라 설탕 한 봉지;
-코코아 3 큰술;
-브랜디 티스푼;
-물 100 ml;
-설탕 2 큰술.
요리
금속 그릇에 설탕과 물을 섞어 그릇에 불을 넣고 혼합물을 끓입니다.
별도의 컵에서 계란을 무성하고 밀도가 높은 거품으로 치십시오 (볼륨이 약 3 배 증가해야 함).
달걀이 깨지 자마자 깨지 않고 뜨거운 설탕 시럽을 얇은 흐름으로 덩어리에 부어 넣으십시오.
버터, 바닐라 설탕, 코코아 및 코냑을 혼합하고 혼합물을 계란 덩어리와 결합하십시오. 크림이 준비되었습니다.
코코아와 사워 크림
다음이 필요합니다.
-100 ml 사워 크림;
-가루 설탕 100g;
-코코아 50g;
-젤라틴 10g.
요리
사워 크림을 식힌 다음 가루 설탕과 코코아를 섞어 믹서로 철저하게 치십시오.
젤라틴을 물 30ml에 녹여 사워 크림과 섞는다. 완성 된 크림을 금형에 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.