버섯 샴 피뇽과 녹두의 부드럽고 가벼운 샐러드는 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. 콩의 유익한 특성은 오랫동안 모든 사람에게 알려져 왔지만 사라지지 않도록 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 이 레시피에서 그녀는 모든 혜택과 비타민을 유지합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -500g의 신선한 샴 피뇽;
- -사워 크림 250g;
- -신선한 녹색 콩 500g;
- -1 개 완두콩 캔;
- -양파 보라색 1 개;
- -버터 20g;
- -상추 잎 100g;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
요리하기 전에 신선한 샴 피뇽을 가지고 흐르는 물에 잘 헹구고 작은 냄비에 따뜻한 물에 2 시간 동안 담그십시오. 이 레시피의 경우 깡통 샴 피뇽 통조림을 여러 번 섭취 할 수 있지만 맛은 크게 바뀌므로 얼지 않고 신선하게 사용하는 것이 좋습니다.
2
버섯을 제거하고 완전히 마를 때까지 말리십시오. 이렇게하려면 모자와 함께 수건에 놓고 30 분 후에 조금 돌릴 수 있습니다. 말린 버섯은 큰 조각으로 자릅니다. 대략 8 개 부분, 1 개의 중간 크기 버섯. 아주 작은 것을 1/4 또는 반으로자를 수 있습니다.
3
찬물을 작은 냄비에 붓고 약간의 소금을 넣고 난로 위에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 콩을 넣고 3-5 분 동안 요리하십시오. 콩은 약간 바삭 바삭해야합니다. 스토브에서 물을 빼고 냄비에 콩을 덮으십시오. 그녀를 10 분 동안 그대로 두십시오.
4
가열 된 프라이팬에서 버터를 녹여 반 고리로 잘게 썬 양파를 볶은 다음 버섯을 넣으십시오. 버섯이 익을 때까지 볶습니다. 콩을 팬에 넣고 몇 분 더 끓인 다음 제거하고 식히십시오.
5
튀긴 콩과 버섯을 샐러드 그릇에 넣고 녹색 완두콩, 소금을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다. 사워 크림이나 올리브 오일로 샐러드를 맛보십시오. 신선한 양파와 허브를 곁들여 드십시오.