로즈마리는 상록 관목입니다. "야생"로즈마리는 우리나라에서 발생하지 않지만, 식물 군 의이 대표자는 잎, 꽃 및 싹의 상부 부분에 유용한 에센셜 오일이 포함되어 있기 때문에 동료 시민들 사이에서 인기를 얻었습니다. 러시아 중부에서 로즈마리는 상자에 담겨 정원에서 자라기 시작했습니다. 로즈마리는 향수 및 화장품 산업, 요리 및 의약품에 사용됩니다.
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잎, 꽃, 로즈마리의 어린 새싹 (신선하거나 건조한)
사용 설명서
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로즈마리는 침엽수 및 매운 섬 맛과 비슷한 강한 달콤한 냄새가납니다. 신선하거나 건조한 형태의 식물의 잎, 꽃 및 어린 새싹은 제과점 및 양조장에서 제품의 원래 풍부한 맛과 향기를 얻기 위해 사용됩니다. 로즈마리는 부드러운 치즈, 버터 반죽 및 감자의 맛을 향상시킵니다. 또한 식물의 위 부분은 생선 가공을위한 향신료로 사용됩니다. 또한 소량의 야채 스프, 샐러드, 매리 네이드 및 다진 고기에 첨가됩니다.
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로즈마리는 버섯, 붉은 양배추 및 흰색 양배추, 튀긴 고기 (게임 포함) 및 가금류에 적합합니다. 유명한 조지 왕조 요리 인 "Satsivi"(향료와 견과류가 들어간 닭고기를 매운 소스에 끓여서 먹는 요리)를 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 로즈마리는 위액의 건강한 분비를 촉진하여 소화를 개선합니다.
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의학 연구에 따르면, 로즈마리의 수성 주입은 혈압을 높이고 스트레스와 긴장을 완화하며 심장 수축을 향상 시키며 choleretic 및 토닉 효과가 있습니다. 라벤더와의 혼합물에서 시력, 기억력 및 뇌 순환을 개선하기 때문에 로즈마리 주입은 뇌졸중 후 기간에 유용합니다. 로즈마리를 사용하면 대장균, 효모, 포도상 구균 및 연쇄상 구균과 같은 미생물과 싸울 수 있습니다. 로즈마리는 감기에 도움이됩니다.이 관목의 에센셜 오일에 함유 된 휘발성 물질은 실내 공기에서 세균의 80 %를 죽입니다.
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로즈마리는 위경련과 심장병의 진통제 역할을합니다. 로즈마리는 수렴제와 강장제로 잎과 싹을냅니다. 전통 의학 전문가는 폐경기의 무월경, 발기 부전 및 신경 장애로 구두로 복용하는 것이 좋습니다. 외향적으로이 식물은 상처 치유 제로 사용됩니다.