Gazpacho-강판이나 으깬 야채, 가장 자주 토마토로 만든 차가운 스페인 수프. 가스 파초의 역사는 평범한 사람들이 식초, 올리브 오일, 마늘 및 부패한 빵과 물을 혼합했을 때 시작됩니다. 토마토는 19 세기에만 차가운 수프의 기초가되었으며, 동시에 가난한 사람들의 요리는 전 세계적으로 인기를 얻었습니다.
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제품 준비
가스 파초를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 빨간 피망 2 개;
- 1 큰 오이;
- 큰 토마토 4 개;
- 토마토 주스 5 잔;
- 마늘 8 정향;
- 레드 와인 식초 ¼ 컵;
- 올리브 오일 1/4 컵;
- 타바스코 1/2 작은 술;
- 소금과 후추 맛.