각각의 국가 요리에는 카자흐어 lagman, Tatar azu, 프랑스 양파 수프, 헝가리 굴 라시, 그루지야 어 킨 칼리 등 자체 전통 요리가 있습니다. Azu는 모든 사람들이 위기에 처한 것을 이해하도록 간단하게 스튜라고 부릅니다. 여기서는 쇠고기, 양고기, 닭고기, 말고기 또는 돼지 고기 대신에 사용됩니다. 소스는 매운 것이고 오이는 원하는대로 추가됩니다. 타타르어의 기본 요리법을 배우십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 감자-550 g;
- 쇠고기 펄프-650 g;
- 야채 또는 버터 기름-4 큰술;
- 절인 오이-3 개;
- 채소와 마늘;
- 토마토 페이스트-2 큰술;
- 양파-2 개;
- 후추와 소금.
사용 설명서
1
고기를 입방체로 자르고 절반이 기름에 익을 때까지 볶습니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 다른 팬에 담그고 토마토를 넣고 몇 분 더 섞어 볶습니다.
2
로스팅과 고기를 스튜 팬 또는 팬, 후추 및 소금으로 옮깁니다. 끓인 따뜻한 물 2 컵을 붓고 60 분 동안 요리하면서 천천히 불을 피우십시오.
3
감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 지방으로 볶아서 중간 정도의 열을가하십시오. 감자를 준비 상태로 만들 필요는 없으며 조금 구워서는 안됩니다.
4
잘게 썬 오이를 별도의 프라이팬에 넣으십시오. 오이, 감자를 팬에 넣고 살짝 끓을 때까지 함께 끓입니다. 냄비에 재료를 준비하고 요리를 준비하여 다른 방법으로도 할 수 있습니다.
5
서빙하기 전에 접시에 타타르어 기초를 뿌리거나 다진 허브와 마늘을 뿌린 냄비에 직접 봉사하십시오. 생강과 절인 양파를 곁들일 수 있습니다.