전통이라고 할 수있는 샐러드가 있으며 휴일을 위해 준비됩니다. 때로는이 샐러드는 매우 성가시다.이 시점에서 새롭고 독창적이며 완전히 특이한 것을 원합니다. 그러한 독창적 인 요리 중 하나는 외관과 구성이 같은 이름의 이탈리아 요리와 비슷한 Paella salad입니다.
레시피를 선택하십시오
빠에야 샐러드를 준비하려면 다음 구성 요소 세트가 필요합니다.
-찐 긴 곡물 쌀 (1 전체 유리);
-장식을위한 신선한 채소;
-닭고기 국물이 너무 집중되지 않았습니다 (2 잔).
-레몬 조각으로 슬라이스 (1 조각);
-통조림 완두콩 (320 g);
-로메인 상추 (양배추 1/2)
-엑스트라 버진 올리브 오일 (2 큰술 큰 스푼);
-갓 짜낸 레몬 주스 (3 큰술 큰 스푼);
-달콤한 고추 (1 조각);
-신선한 다진 파슬리 (1/2 컵);
-양파 (1 머리);
-큰 토마토 (1 조각);
-가장 큰 새우는 왕일 수 있으며 껍질을 벗길 수 있습니다 (360g);
-햄 (53g);
-작은 식용 소금 (미각);
-마늘 껍질을 벗기고 다진 것 (1 개);
-지상 고추 (1/4 티스푼);
-말린 캐러 웨이 씨앗 (1/4 티스푼).
이전에 요리 한 닭고기 국물에 긴 곡물 씻은 쌀을 넣고 중불로 끓인 다음 열을 줄인 다음 요리 될 때까지 팬의 내용물을 요리하십시오. 쌀은 닭고기 국물에서 조리되는 동안 작고 동등한 입방체 달콤한 고추, 토마토, 햄, 다진 껍질을 벗겨 양파를 잘라야합니다.
쌀이 국물 전체를 완전히 흡수하자마자, 팬을 열에서 즉시 꺼내고 통조림 또는 냉동 완두콩을 부어 팬을 덮고 잠시 동안 따로 보관해야합니다. 붙지 않는 코팅으로 팬에 필요한 양의 올리브 오일을 붓고 다진 고추와 다진 양파를 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다.
버너에 약간의 불을 가하고, 이전에 반으로 자른 껍질을 벗긴 새우를 냄비에 넣고, 후추와 붉은 소금으로 내용물을 원하는대로 양념하고, 추가로 말린 캐러 웨이 씨앗을 뿌리고, 규칙적인 교반으로 3 분 동안 계속 요리하십시오.
마늘을 갈아서 1 분 동안 재료를 계속 요리 한 다음 녹색 완두콩, 햄, 새우 반쪽, 갓 짜낸 레몬 주스, 파슬리, 토마토와 함께 밥을 섞고 샐러드 그릇을 뚜껑으로 덮고 냉장하십시오. 아름답고 큰 서빙 접시에 로메인 상추 잎을 넣고 신선한 허브와 레몬 조각으로 장식 된 쌀 샐러드를 그 위에 올려 놓습니다.