풍부한 맛과 향을 가진 다양한 디저트는 레몬으로 만들 수 있습니다. 미래를 위해 만들 수있는 맛있는 옵션 중 하나는 레몬 잼입니다. 잼 성분이 들어간 생강, 바닐라 또는 계피를 포함한 다양한 요리법. 맛의 정교함에도 불구하고 잼은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다.
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레몬 잼
매우 간단한 옵션은 바닐라 톤의 수제 레몬입니다. 디저트를 만들거나 차와 함께 먹을 때 사용할 수 있습니다. 이 조리법에 따르면 오렌지, 라임 또는 다른 감귤류 과일로 잼을 만들 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
-8 레몬;
-1.2kg의 설탕;
-1 리터의 물;
-바닐라 설탕 2 티스푼.
바닐라 설탕 대신에 바닐린을 꼬집어 잼을 맛볼 수 있습니다.
레몬을 뜨거운 물과 브러시로 철저히 씻으십시오. 얇은 원으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 과일을 냄비에 넣고 물로 채우고 중간 열에서 약 30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 열을 줄이고 설탕과 바닐라 설탕을 팬에 넣고 1.5 시간 더 섞어 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 레몬 껍질을 꺼냅니다.
뜨거운 잼을 멸균 된 용기에 붓고 뚜껑을 닫고 식히십시오.
다가오는 날에 간식을 먹을 계획이라면 간단히 깨끗한 용기로 옮기고 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.
레몬 생강 잼
매우 맛있는 옵션은 생강 뿌리와 레몬 잼입니다. 수제 팬케이크 또는 팬케이크와 함께 제공하십시오-레몬과 생강의 맛은 신선한 핫 파이와 잘 어울립니다.
다음이 필요합니다.
-레몬 400g;
-설탕 400g;
-생강 뿌리의 작은 조각 (약 5cm).
레몬을 철저히 씻으십시오. 한 과일에서 주스를 짜내고 나머지 물을 5 분간 끓인 다음 생강 뿌리와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 냄비에 레몬 퓨레를 넣고 주스와 설탕을 넣고 모든 것을 섞으십시오. 낮은 열에서 약 30 분 동안 혼합물을 끓입니다. 용지 걸림이 두꺼워지기 시작하면 준비가 된 것입니다. 멸균 된 용기에 제품을 정리하고 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.