샐러드 "Russian Beauty"는 고기 성분과 신선한 야채의 흥미로운 조합으로 요리가 풍성하고 부드럽습니다. 그러한 샐러드를 만드는 데는 몇 가지 비밀이 있습니다. 이는 전체 맛을 더 잘 드러내는 데 도움이됩니다.
레시피를 선택하십시오
햄과 치킨 필레 350-400g, 치즈 300g, 계란 3 개, 신선한 중간 크기 토마토 2 개, 신선한 오이 2 개, 양파, 마요네즈, 딜과 파슬리 몇 가지를 준비합니다. 원하는 경우 향신료와 후추를 사용하십시오.
닭고기-쇠고기 혀 대신 삶은 감자, 고구마와 같은 꿀과 결합 된 다른 제품을 추가 할 수도 있습니다.
냉장 필레 또는 새의 가슴을 잡고 차가운 물로 헹구고 뜨거운 상태에서 헹구십시오-제품을 씻어서는 안되며 맛이 악화됩니다. 냄비에 넣고 끓입니다. 처음 끓인 후에는 액체를 배출하고 고기를 헹구고 신선한 물을 부어 넣고 닭고기를 넣고 향신료를 넣고 소금을 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오. 식히고, 스트립으로 자르거나, 손으로 약 0.5-1cm 두께의 섬유로 자릅니다.
고기는 삶은 것뿐만 아니라 튀김이나 찜으로도 사용할 수 있습니다. 그런 다음 국물을 사용하여 첫 번째 코스를 준비 할 수 있습니다.
계란을 헹구고 요리하고 차가운 물에 넣어 식히고 껍질을 벗기고 거친 강판에 넣으십시오. 햄을 작은 조각으로 자릅니다. 야채를 씻고 토마토를 작은 입방체로 자르고 오이를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
껍질이 거칠기 때문에 항상 오이에서 껍질을 제거하십시오. 또한 오이를 강판에 문지르면 과도한 수분이 형성됩니다.
양파를 반 고리로 자르고 식초, 물, 소금 및 설탕의 혼합물로 담그고 재료를 맛보십시오. 30 분 동안 그대로 두어 매리 네이드를 배출하십시오. 절인 양파가 마음에 들지 않으면 다음과 같이 준비하십시오. 접시에 놓고 1 분 동안 끓는 물을 부어 액체를 배출하십시오. 이런 식으로 처리 된 양파는 너무 쓰라하지 않습니다. 거친 강판에 치즈를 강판하면 딱딱한 품종이거나 섬 제품이거나 약간의 산도가있는 것이 좋습니다.
샐러드 조립을 시작하십시오. 평평한 접시를 가지고 바닥에 햄을 넣고 양파를 얹은 다음 마요네즈 그리드로 덮으십시오. 그런 다음 닭고기, 오이, 토마토, 계란, 치즈를 마지막 장소에 놓습니다. 층을 통해 마요네즈를 펼치십시오. 마요네즈는 많지 않아야합니다. 그렇지 않으면 샐러드는 액체이며 기름기가 많고 신선도를 잃습니다. "Russian Beauty"는 준비되어 있으며 녹지로 장식하고 냉장고에 담아 두 시간 동안 담그십시오.
접시에“fluffier”가 나오게하려면 치즈와 계란을 샐러드에 직접 문지르십시오.
샐러드를 배치하려면 서빙하기 전에 조심스럽게 제거 된 특수 금속 링을 사용할 수 있습니다. 또한 다양한 매장에서 판매되는 상상력을 발휘하고 과자 형태를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 이 샐러드의 경우 kokoshnik 형태의 양식이 좋습니다. 요리가 엄숙한 향연을 향한 경우 샐러드 층이 놓여있는 아름다운 투명한 안경이나 와인 잔으로 나누어 제공 할 수 있습니다.