Pavlov의 케이크는 러시아 제국 발레의 여행의 결과 인 호주의 발명품입니다. 안나 파블로바의 춤처럼 디저트는 매우 가볍고 통풍이 잘됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 케이크의 경우:
- -계란 흰자 6 개
- -설탕 375g
- -½ 차. 바닐라 추출물 큰 스푼
- -2 차 화이트 와인 식초 큰 스푼
- -2 차 옥수수 가루 큰 스푼
- -뿌리는 설탕
- -딸기 2 개
- 바닐라 크림:
- -헤비 크림 400ml
- -1 개의 테이블. 설탕 숟가락
- -바닐라 포드 1 개
- 피스타치오 프랄린:
- -설탕 1 컵
- -1.5 컵 피스타치오
- 핑크 시럽의 경우:
- -설탕을 입힌 2 컵
- -계피 스틱 1 개
- -2 개의 테이블. 레몬 주스 큰 스푼
- -2 개의 테이블. 장미 물 큰 스푼
사용 설명서
1
먼저 머랭을 준비하십시오. 이렇게하려면 약간의 설탕, 바닐라 추출물, 식초 및 밀가루를 첨가하여 강한 거품으로 단백질을 치십시오. 양피지로 덮인 작은 베이킹 시트에 덩어리를 넣고 20 분 동안 165 ° C로 예열 된 오븐에서 굽습니다.
2
바닐라 꼬투리를 반으로 자르고 살을 긁으십시오. 얼음 욕조에서 크림을 무성한 거품으로 채 웁니다. 설탕과 바닐라를 넣으십시오. 크림을 덮고 냉장하십시오.
3
테이블에 수건을 펼치고 머랭 크기에 달라 붙는 필름을 올려 놓고 설탕을 뿌린다. 머랭을 필름에 조심스럽게 놓고 10 분 동안 식힌 다음 바닐라 크림으로 바르고 조심스럽게 롤에 넣습니다. 플라스틱 랩으로 싸서 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4
결빙 설탕 1 컵을 물 반 컵에 녹여 황금 카라멜이 나올 때까지 요리합니다. 열에서 제거하고 피스타치오를 넣고 섞습니다. 카라멜-피스타치오 덩어리를 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 딱딱하게하고 작은 조각으로 나눕니다.
5
착빙 설탕 2 컵을 물 4 컵에 녹여 계피를 넣고 저열로 끓여서 열을 줄이고 5 분 동안 끓인다. 시원하고 레몬 주스와 장미 물을 섞으십시오.
6
딸기 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 롤을 4 부분으로 나누고 접시 위에 놓고 딸기와 호두를 깔고 분홍색 시럽을 뿌립니다.