이 케이크는 프랑스 로렌 지방에서 나왔습니다. 치즈와 계란 채우기로 채워진 열린 파이입니다. 고전적인 파이에는 닭고기로 버섯을 채우는 것이 포함되지만 이제는이 파이는 매우 다른 충전재로 만들어졌습니다. 예를 들어, 베이컨 케이크는 매우 맛있습니다. 따뜻한 아침 식사 또는 차가운 전채 요리로 제공 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 파이의 경우:
- -12 큰술 밀가루
- -6 큰술 마가린 또는 버터
- -노른자 2 개
- -맛볼 소금
- 충전 용:
- -베이컨 4 조각
- -계란 2 개
- -5 큰술 우유 또는 크림
- -치즈 100g
- -소금, 향신료 맛
사용 설명서
1
반죽 요리하기. 밀가루 나 버터 또는 마가린을 섞어 손가락으로 갈아줍니다. 노른자를 넣고 저어줍니다. 그것이 꽉 조이면 물이나 우유 한 스푼을 넣을 수 있습니다. 반죽을 반죽하고 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
2
오븐을 220 도로 예열하십시오. 반죽을 형태로 분배하고 포크로 뚫습니다. 오븐에 10 분 동안 넣습니다.
3
베이컨을 여러 조각으로 자르고 가볍게 볶습니다. 우리는 치즈를 문지릅니다. 우유로 계란을 치고 치즈, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 우리는 파이 표면에 베이컨을 뿌려 계란 치즈 혼합물로 채 웁니다. 20 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 케이크가 준비되었습니다.
유용한 조언
shortcrust 생과자를 준비하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않다면 기성품 퍼프 페이스 트리로 교체 할 수 있습니다. 튀긴 야채를 충전재에 첨가 할 수 있습니다. 크림이나 우유 대신 너무 뚱뚱한 사워 크림이 적합하지 않습니다.