피자는 아마도 전 세계 사람들 사이에서 가장 유명하고 가장 인기있는 요리 중 하나 일 것입니다. 피자 가게, 레스토랑, 쇼핑 센터, 택배 주문 등 거의 모든 곳에서 피자를 구입할 수 있습니다. 그러나 모든 종류에도 불구하고 수제 피자를 요리하고 먹는 것이 훨씬 즐겁고 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -밀가루 1 킬로그램;
- -600 ml의 물;
- -올리브 오일 25 ml;
- -효모 (5 g);
- -소금;
- -치즈 소스 70ml;
- -케첩 또는 토마토 소스 20ml;
- -모짜렐라 치즈 80g;
- -아시아 고 치즈 45g;
- -Taleggio 치즈 45g;
- -고르곤 졸라 치즈 45g;
- -브리 치즈 45g;
- -배;
- -호두;
- -체리 토마토;
- -올리브;
- -아루 굴라.
사용 설명서
1
깊은 그릇에 물 600ml, 밀가루 1kg, 약간의 올리브 오일, 약간의 소금을 넣고 반죽을 철저히 반죽하십시오. 반죽을 약 2 백 그램으로 같은 비율로 나누고, 그릇이나 수건으로 덮고 반죽을 3 ~ 4 시간 동안 "휴식"하도록 두십시오.
2
반죽을 얇게 굴려 2 ~ 3 분 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 피자에 치즈와 토마토 소스를 바르고 모짜렐라 치즈를 표면 전체에 고른 표면에 뿌립니다. 남은 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 피자를 시각적으로 4 개의 동일한 부분으로 나누고 피자 전체가 아닌 개별적으로 각 유형의 치즈를 배치합니다.
3
피자를 오븐에 넣고 180 ° C로 가열하여 10-12 분 동안 가열하십시오. 올리브, 체리 토마토, 얇게 썬 배, 호두, arugula 및 허브로 피자를 장식하십시오.