이 사랑스러운 닭은 특히 더운 여름날에 좋습니다. 샐러드 믹스에 소스 조각을 놓고 장식 할 아보카도 몇 조각을 추가하여 차가운 화이트 와인이나 라이트 맥주와 함께 제공 할 수 있습니다. 이 제조법의 경우 신선한 표고 버섯을 구입하는 것이 좋지만 말린 버섯도 적합합니다. 먼저 뜨거운 물에 담가야합니다. 굴 버섯을 먹을 수는 있지만 가장 강력하고 신선합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 큰 닭 가슴살 필레;
- -레몬 2 개;
- -6 신선한 표고 버섯;
- -5cm 생강 뿌리;
- -3 붉은 칠리 페퍼;
- -2 큰술. 꿀 한 스푼;
- -1 큰술. 한 숟가락의 땅콩 버터, 옥수수 전분;
- -검은 후추, 피망, 진한 참기름, 소금.
사용 설명서
1
닭고기 필레를 냄비에 넣고 끓는 물을 부으면 물이 고기를 거의 가리지 않아야합니다. 끓여서 거품을 제거하고 소금을 넣고 후추 완두콩을 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 중간 불로 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 닫힌 뚜껑 아래 국물에서 고기를 완전히 식히십시오. 그런 다음 필렛을 가져 와서 국물을 긴장 시키십시오.
2
신선한 생강 뿌리를 갈아서 고추를 고리 모양으로 자릅니다. 너무 날카로운 요리를 좋아하지 않으면 고추에서 씨앗을 제거 할 수 있습니다. 표고 버섯에서 다리를 제거하고 모자를 얇게 자릅니다.
3
레몬 하나를 얇은 원으로 자릅니다. 두 번째에서 풍미를 제거하고 자르고 레몬에서 주스를 짜냅니다. 전분을 1 큰술과 섞는다. 한 숟가락의 냉수.
4
닭고기 국물 반 컵을 스튜 냄비, 소금에 붓고 꿀과 레몬 주스를 넣고 섞습니다. 땅콩 비 정제 버터를 냄비에 넣고 버섯과 생강을 넣고 1 분간 고열로 볶습니다. 그 후 칠리와 레몬 향을 넣고 15 초 동안 볶습니다.
5
냄비에 꿀로 국물을 부어 레몬 머그잔을 넣고 1 분 더 요리하십시오. 전분을 부어 열을 줄이고 두꺼운 때까지 요리하고 때로는 저어줍니다.
6
레몬 소스에 닭고기 조각을 넣고 섞는다. 참기름으로 이슬비. 매운 레몬 치킨이 준비되었습니다.