플랑드르 오이 샐러드의 주요 비밀은 재료의 열처리입니다. 더운 여름날에 요리가 상쾌 해지고 기아를 충족시킵니다. 샐러드는 그림을 따르는 사람들에게 이상적입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -천연 요구르트 150g
- -계란 노른자 2-3 개
- -마요네즈 10g
- -소금
- -검은 후추
- -신선한 딜
- -신선한 오이 200g
사용 설명서
1
오이를 얇은 판이나 원으로 자릅니다. 끓는 물에 미리 소금물에 담그십시오. 오이를 약한 불로 몇 분 동안 요리하십시오.
2
오이가 부드러워지면 물에서 제거하고 종이 타월로 두드려 말립니다.
3
별도의 용기에 마요네즈, 천연 요거트, 다진 달걀 노른자를 섞습니다. 모든 성분을 균질 한 덩어리로 분쇄하십시오.
4
신선한 딜을 완전히 갈아서 요구르트와 섞습니다. 혼합물을 끊임없이 저어주고, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
5
삶은 오이 조각을 샐러드 그릇에 넣으십시오. 요리 소스로 요리를 양념하십시오. 서빙하기 전에 신선한 허브와 양상추로 샐러드를 장식하십시오.
주의
드레싱에 균일 한 일관성을주기 위해 털 또는 믹서를 사용할 수 있습니다.
유용한 조언
오이는 가공하기 전에 껍질을 벗길 수 있습니다. 소금 대신 향신료 나 말린 허브를 사용할 수 있습니다.