연어 요리는 시간이 많이 걸리고 빨리 요리합니다. 이 레시피의 총 요리 시간은 25 분입니다. 연어 필레는 으스스하고 향기로운 겨자 껍질로 얻어지며, 그로 인해 연어 고기는 건조하지 않지만 육즙과 부드러움을 유지합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 명:
- -올리브 오일 4 티스푼;
- -각각 180-200g의 연어 필레 4 개;
- -맛에 소금과 후추;
- -2 큰술. 겨자의 숟가락;
- -다진 신선한 백리향 2 티스푼;
- -2/3 컵 빵 부스러기 또는 빵 부스러기;
- -2 큰술. 파슬리의 숟가락;
- -달콤한 파프리카 1/2 티스푼;
- -꿀 1 티스푼 (선택 사항).
사용 설명서
1
오븐을 켜서 200 ° C까지 예열하십시오. 연어 필레를 호일이나 양피지로 덮은 껍질을 벗긴 베이킹 시트에 넣으십시오. 연어가 얼지 않고 식히는 것이 바람직합니다. 그러면 물고기가 더 부드러워지고 더 많은 양분을 유지하게됩니다. 등심 위에 소금과 후추를 조금 뿌린다.
2
작은 그릇에 겨자 1 티스푼과 신선한 백리향 1 티스푼을 섞고 선택적으로 꿀 1 티스푼을 넣으십시오. 빵 부스러기 (또는 빵 부스러기), 백리향의 나머지 1 티스푼, 올리브 오일, 다진 파슬리 및 파프리카를 다른 그릇에 붓습니다. 소금과 후추를 조금 더 넣으십시오. 신선한 허브가 없으면 말린 허브의 향신료를 사용할 수 있습니다.
3
작은 숟가락이나 브러시로 필렛 조각 위에 겨자 혼합물을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
4
필렛의 빵 부스러기가 바삭해질 때까지 필요한 경우 최대 14 분 동안 연어 조각을 10 분 동안 굽습니다. 뜨거운 봉사. 이 요리는 치즈와 크림 소스와 잘 어울립니다. 반찬으로 감자 나 야채가 적합합니다.