바질 소스를 곁들인 치킨 필레는 매우 부드럽고 맛이 좋으며 맛은 놀랍습니다. 이 요리를 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다.
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성분
- 치킨 필렛-350 g;
- 우유-120 ml;
- 닭 국물-250 ml;
- 올리브 오일-60 ml;
- 레몬-1 PC;
- 채소 바질과 파슬리-½ 묶음;
- 밀가루-40 g;
- 샐러드 채소-10 장;
- 갈은 후추와 소금.
요리:
- 닭고기 필레를 차가운 물에 철저히 헹구고 칼로 3-4cm의 중간 크기 조각으로 나눕니다.
- 닭 가슴살을 예열 된 팬에 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 고기를 규칙적으로 저어 약 8-10 분 동안 고온에서 볶습니다.
- 바질이 신선하면 철저히 씻어서 잘게 썬다.
- 밀가루를 건조한 예열 팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 통과시킵니다.
- 끓을 때까지 고기 국물을 다시 제거한 다음 밀가루, 바질, 소금을 부으십시오. 모든 것을 철저히 저어 덩어리를 분쇄하십시오. 약 6 분간 약한 열을 유지하십시오.
- 레몬을 철저히 씻으십시오.
- 미래의 소스를 끓여서 레몬과 과립 설탕으로 주스를 넣고 끊임없이 저어 혼합물이 타지 않도록하십시오.
- 준비된 소스를 약간 식히고 프라이드 치킨 필레와 함께 냄비에 부어 넣으십시오.
- 접시를 중간 불로 바꾸고 약 10 분 동안 끓입니다. 지정된 시간이 지나면 스토브의 온도를 낮추고 팬에 약간의 따뜻한 물을 넣고 뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 두십시오.
- 서빙하기 전에 녹색 샐러드 잎에 고기를 넣고 다진 허브로 양념하십시오.