겨울철 통조림 가지는 어떤 경우에도 신의 선물입니다. 레시피의 바질은 놀라운 향기와 맛을줍니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -가지-1kg;
- -빨간 토마토-0.5 kg;
- -마늘-4 정향;
- -신선한 바질-4 가지;
- 매리 네이드의 경우:
- -식초 9 %-4 큰술;
- -꿀-2 큰술;
- -해바라기 기름-0.5 컵;
- -소금-맛보기.
사용 설명서
1
가지 보존에 필요한 장비를 준비하십시오. 반 리터 캔 3 개, 뚜껑, 편리한 냄비, 도마, 칼이 필요합니다.
2
캔을 준비하고 헹구고 살균하십시오. 같은 방법으로 캔 뚜껑을 준비하십시오.
3
흐르는 물에 야채를 철저히 헹굽니다. 주방 타월을 사용하여 토마토와 가지에서 과도한 수분을 제거하십시오.
4
도마를 책상 위에 편리하게 놓으십시오. 날카로운 칼을 사용하여 각 가지를 1cm 두께의 원으로 자릅니다.
5
큰 냄비에 식수를 끓입니다. 소금물, 2 리터마다 1.5 큰 스푼의 소금을 사용해야합니다.
6
가지 스튜를 소금에 절인 끓는 물에 담그십시오. 3 분 후 링을 소쿠리에 접어 물을 배출시킵니다. 그런 다음 반제품을 찬물로 씻고 소금 2 큰술을 뿌립니다. 20 분 후 가지를 다시 헹굽니다.
7
잘 익은, 깨끗한 토마토 원의 형태로 보드에 잘라. 컷을 에나멜 팬의 바닥에 접습니다. 위에서 가지를 잘라낸 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.
8
음식 팬을 낮은 열에 놓고 팬의 내용물을 5 분 동안 데 웁니다. 다음으로 팬에 꿀 1 티스푼과 소금 1 티스푼을 넣습니다. 식물성 기름과 식초를 부어 모든 것을 섞어 15-17 분 동안 끓입니다.
9
마늘과 바질을 준비하십시오. 껍질에서 마늘 정향을 제거하고 칼의 평평한쪽으로 각 정향을 으깬 다음 잘게 자릅니다. 바질 나뭇 가지를 따뜻한 물로 씻고 건조시키고 잘게 자릅니다. 스튜가 끝나기 5 분 전에 요리 된 마늘과 바질을 냄비에 넣고 섞으십시오.
10
멸균 된 항아리에 뜨거운 덩어리를 정리하고 멸균 된 뚜껑으로 각각을 굴립니다. 준비된 음식 캔을 큰 수건으로 덮고 식히십시오.