천연, 재구성, 넥타, 신선 및 채소와 같은 여러 종류의 주스에 직면하고 있다고 가정하십시오. 어느 것을 선택해야합니까? 유용성을 결정하고 우선 순위를 정하기 위해 각각에 대해 간략하게 설명합니다.
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천연 주스. 과일의 "직접 추출"과정에서 얻어진다. 방부제, 염료 또는 설탕 형태의 첨가제는 제안하지 않습니다. 보통 유리 병이나 병으로 판매됩니다.
재구성 또는 농축 주스. 운송이 쉽도록 완성 된 주스에서 물이 증발하고 판매를 위해 보내기 전에 물로 다시 희석됩니다. 천연 주스와 마찬가지로 재구성 주스에는 설탕이나 인공 첨가제가 포함되어 있지 않습니다. 이러한 주스의 가격은 수용 가능하며 품질은 매우 높습니다.
넥타는 펄프가 함유 된 과일로 만들어지며 물과 설탕이 첨가되어 희석됩니다. 꿀의 과일 농도는 천연 주스와 농축 주스보다 훨씬 적습니다.
신선한 주스는 막 짜낸 주스입니다. 준비 후 30 분 이내에 마시는 것이 좋습니다. 저장 시간이 길어지면 신선한 공기와 빛에 미치는 영향은 신체에 유용한 거의 모든 물질의 파괴에 기여합니다. 상점에서 일반적으로 이러한 주스는 얼음이나 냉장고에 저장되므로 산화 과정이 느려집니다. 따라서 직접 만든 신선한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
종종 상점에서는 특정 주스가 냉장고에 있고 다른 주스는 일반 선반에 있음을 알 수 있습니다. 논리적 질문이 생깁니다. 차이점은 무엇입니까?
사실 냉장고의 장소에는 인스턴트 저온 살균을 거친 주스가 수여되며, 이는 기존 저온 살균보다 질감과 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다. 아시다시피, 이 필수 과정을 거치면 주스가 비타민의 10 %에서 40 %를 잃습니다.
야채 주스는 과일 주스보다 건강하다는 의견이 있습니다. 그리고 정말입니다. 결국, 산과 설탕의 함량은 훨씬 적으며 흡수가 더 쉽습니다. 야채 주스에는 엽록소 및 칼륨과 같이 신체에 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다.