고기없이 풍성한 식사를 할 수있는 것

치즈, 견과류, 계란, 버섯, 야채, 생선 및 해산물로 만든 요리는 매우 다양하며 영양 특성은 육류를 대체 할 가치가 있습니다.

레시피를 선택하십시오

당신은 필요합니다

• 호두로 채워진 계란 전채의 경우:

• -8 계란;

• -½ 컵 밀가루;

• -단단한 치즈 150g;

• -빵 부스러기 60g;

• 충전 용:

• -6 달걀 노른자;

• -호두 커널 60g;

• -1 작은 술 겨자.
• 그리스 버섯의 경우:

• -신선한 버섯 300g;

• -3 토마토;

• -물 1/2 컵;

• -½ 컵 올리브 오일;

• -½ tsp 고수;

• -주스 1/2 레몬;

• -레몬 껍질;

• -베이 리프;

• -후추;

• -소금.
• 박제 후추 "원본"의 경우:

• -다른 색의 8 피망;

• -양파 4 개;

• -사과 2 개;

• -소금에 절인 양배추 550g;

• -건포도 120g;

• -잣 80g;

• -2 큰술. l 버터 기름;

• -1 ½ 큰술. l 참깨;

• -사워 크림 120g;

• -야채 국물 120 ml;

• -파 2 줄기;

• -후추;

• -소금.

사용 설명서

1

호두로 채워진 계란 간식

포크 나 털로 날달걀 2 개를 완전히 치고 남은 6 개 계란을 단단하게 끓여 찬물에 식히고 깨끗하게하십시오. 그런 다음 세로로 반으로 자르고 노른자를 부드럽게 제거하십시오. 잘게 썬 호두 커널이나 박격포를 넣고 잘 섞는다. 단백질의 준비된 단백질 절반을 채우고 두 번째 (빈) 절반으로 덮으십시오. 나무 이쑤시개로 양쪽에 채워진 계란을 채우십시오. 그런 다음 밀가루로 빵을 치고 날고기와 빵 부스러기와 혼합 된 강판 치즈로 빵을 만듭니다. 그 후, 다시 계란에 담그고 빵 부스러기와 함께 치즈에 빵을 입힌다. 계란을 튀겨서 냅킨에 얹습니다. 과도한 지방이 흡수되면 채워진 계란을 채소로 장식 된 접시에 옮깁니다.

2

그리스 버섯

토마토를 씻은 다음 끓는 물로 데우고 피부를 제거하고 토마토를 반으로 자릅니다. 그런 다음 씨앗을 제거하고 펄프를 잘게 자릅니다. 다진 토마토를 냄비에 넣고 찬물, 올리브 오일, 고수풀, 월계수 잎, 주스 및 레몬 풍미를 넣고 5-7 분 동안 저열로 모든 것을 끓입니다. 젖은 수건으로 버섯을 조심스럽게 닦고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 토마토 소스를 넣으십시오. 5-7 분 더 요리 한 다음 소금으로 맛을 낸다. 그 후, 슬롯 형 스푼으로 버섯을 잡고 소스를 반으로 끓입니다. 요리 한 버섯을 깊은 샐러드 그릇에 넣고 토마토 소스를 부어 식히십시오.

3

박제 고추 "원래"

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 살을 잘게 자르십시오. 양파 두 개를 작은 입방체로 자르고 버터가 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 준비된 사과, 씨없는 건포도를 넣고 가볍게 볶습니다. 그 후, 소금에 절인 양배추, 혼합, 후추 및 소금을 넣고 저열에서 15 분 동안 끓입니다. 따로, 마른 프라이팬에 잣을 참깨로 볶아 양배추 혼합물에 첨가하십시오. 씻어서 말리고 후추를 넣고 반으로 자르고 줄기로 씨앗을 제거하십시오. 요리 한 양배추 다진 고기로 고추의 반쪽을 채우십시오. 나머지 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자르고 기름칠 된 내열 형태로 넣으십시오. 박제 고추를 위에 놓고 야채 국물을 부어 200 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 파를 씻고 잘게 썬다. 서빙하기 전에 후추의 절반을 사워 크림 한 티스푼으로 붓고 파를 뿌린다.