느린 탄수화물은 복잡한 가지 구조를 가지고 있습니다. 이것이 신체에 의한 동화 속도를 늦추는 것입니다. 쪼개지는 동안 에너지가 점차적으로 방출되므로 사람은 오랫동안 배고픔을 느끼지 않습니다.
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느린 탄수화물의 구조. 전분
느린 탄수화물은 여러 단당류로 구성된 다당류입니다. 일반적으로 모든 당류는 포도당 형태로만 신체에 흡수됩니다. 탄수화물을 빠르고 천천히 나누는 것은 당류에서 포도당으로의 전환율과 관련이 있습니다. 느린 탄수화물은 천천히 분해되어 흡수되는 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 결과적으로 신체에는 에너지가 고르게 공급됩니다. 간단한 탄수화물과 달리, 즉시 흡수되어 급격한 단기 에너지 상승을 제공합니다. 탄수화물 대사가 가장 강렬한 경우, 탄수화물을 사용하는 것이 상반기에 전달하는 것이 좋습니다.
따라서 복잡한 탄수화물의 느린 소화는 지방의 침착에 기여하지 않는 인슐린의 점프를 유발하지 않습니다. 느린 탄수화물에는 전분, 글리코겐, 섬유질, 덱스트린 등 여러 유형이 있습니다. 전분은 위장관에서 분해됩니다. 콩과 식물에서 발견됩니다. 그래서 시리얼을 사용하는 것이 좋습니다. 따라서, 거친 곡물 빵에 전분이 있습니다. 또한 최고 등급의 파스타에서.