그라탕은 구운 황금 빵 껍질을 가진 프랑스 요리입니다. 감자와 주키니 그라탕은 육류를위한 훌륭한 반찬입니다. 별도의 요리로 제공 될 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
사용 설명서
1
감자와 호박을 껍질을 벗기십시오. 작은 두께 (0.2-0.3 cm)의 둥근 조각으로 자릅니다. 감자와 호박을 빨리 자르려면 수확기를 사용하십시오. 슬라이싱 슬롯이있는 강판을 사용할 수 있습니다.
2
베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 버터로 기름칠하십시오. 거기에 감자 층을 겹쳐 놓으십시오. 슬라이스가 서로 위에 오도록합니다. 마요네즈로 레이어를 닦으십시오.
3
스쿼시를 감자 위에 한 층에 놓습니다. 감자 2 ~ 3 층과 같은 수의 호박 층을 넣으십시오. 소량의 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오.
4
다진 마늘, 소금, 후추를 넣으십시오.
5
호일로 몰드를 덮고 180 도의 온도에서 30 분 동안 호박으로 감자에서 그라탕을 굽습니다.
6
오븐에서 그라탕을 제거하십시오. 호일을 제거하십시오. 접시에 치즈를 뿌린 후 다시 오븐에 넣으십시오. 준비는 용융 치즈에 의해 결정됩니다.
7
크림과 우유를 갈은 육두구, 소금, 마늘, 후추와 섞습니다. 이 혼합물은 마요네즈 대신 사용할 수 있습니다. 전체 차이점은 각 층을 마요네즈로 코팅하고 모든 층을 놓은 후이 혼합물을 채우는 것입니다.
8
전자 레인지에서 호박으로 감자 그라탕을 요리합니다. 오븐과 같은 방식으로 레이어를 놓으십시오. 레이어 수는 3 개 이상으로 만들면 안됩니다. 그렇지 않으면 그라탕 내부에 원시 층이 생길 위험이 있습니다. 각 층에 가볍게 소금을 바르십시오.
9
그리스 소스를 만드십시오. 저지방 사워 크림과 마요네즈를 1: 1 비율로 혼합하고, 후추 가루와 2 ~ 3 큰 스푼의 물을 넣어 혼합물이 너무 두껍지 않고 육두구가되도록하십시오. 호박과 감자를 갈아서 그라탕을 뿌린다.
10
250 도의 노출 온도와 600 와트의 전력에서 20 분 동안 마이크로 대류 마이크로파 모드에서 호박을 곁들인 감자에서 그라탕을 굽습니다.