젤리로 장식 된 케이크는 매우 우아하게 보입니다. 휴가 기간 동안 집에서 만든 간식을 식탁에 올리거나 아름다운 상자에 포장하여 그를 방문하는 것이 좋습니다. 케이크는 두꺼운 젤리 층으로 채워질 수 있으며, 그 안에 딸기와 과일 조각이 있거나 젤리 층이 얇아서 케이크 위에 놓인 과일에 빛을 발합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 과일로 만든 젤리입니다.
- 젤라틴 (20g 향 주머니)
- 물 (1 컵)
- 과립 설탕 (1/2 컵)
- 베리 또는 과일 주스 (1 컵)
- 딸기와 과일 조각
- 잼 (4 큰술)
- 착탈식 용지 또는 양피지
- 베이글 젤리
- 과일 젤리 백 (1 개)
- 와인 (100ml)
- 과립 설탕 (1/2 컵)
- 착탈식 용지 또는 양피지
- 케이크 젤리
- 케이크를 채우는 젤리 한 봉지
- 주스 또는 물 (250ml)
- 과립 설탕 (2 큰술)
- 요리 브러쉬
사용 설명서
1
과일로 만든 젤리
차가운 끓인 물 한잔에 파우더에 젤라틴을 담그십시오. 젤라틴이 30 분 동안 팽창하도록하십시오. 베리 또는 과일 주스를 양동이에 붓고 입자가 굵은 설탕을 넣으십시오. 삶아 약간 식히고 부은 젤라틴을 부으십시오. 일정한 교반으로 젤라틴을 완전히 녹입니다. 깊은 그릇에 담는다. 액체에 과일과 베리 조각을 추가하십시오. 약간 점성이있는 상태로 식 힙니다.
2
완성 된 케이크를 잼 또는 잼의 얇은 층으로 덮으십시오. 제품은 분리 가능한 형태이어야하며, 측면이 케이크 높이보다 높습니다. 그런 모양이 없으면 케이크를 양피지로 단단히 싸십시오. 젤리는 가장자리를 비워서는 안됩니다. 식힌 과일 젤리를 잼 층에 붓고 케이크를 냉장하십시오.
3
가방에서 젤리.
지침에 따라 가방에서 젤리를 담그십시오. 국자에서 와인에 입자가 굵은 설탕을 섞어 녹인 젤리를 부어 끓입니다. 젤리 곡물을 완전히 녹이도록 끊임없이 저어주십시오. 멋지다.
4
분리 가능한 형태이거나 양피지로 싸인 케이크 위에 잘게 잘린 과일을 놓습니다. 한 스푼 씩 조금씩 과일을 부어 젤리를 굳 힙니다. 케이크를 냉장고에 즉시 10 분 동안 두는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 남은 젤리를 제거하고 따르십시오. 동결되도록 설정하십시오.
5
케이크를 채우는 젤리.
마른 가방 믹스를 설탕과 섞고 물이나 주스를 부어 불에 태우십시오. 1 분간 끓입니다. 과일이나 열매로 장식 된 케이크는 냉장고에서 잘 식히십시오. 이 젤리는 매우 빨리 단단해 지므로 케이크에 바르십시오.
6
케이크에 적용하기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 아니면 즉시 케이크에 모든 젤리를 붓습니다. 중간부터 가장자리까지 표면에 골고루 분배하십시오. 또는 요리 브러시를 잡으십시오. 젤리에 담그고 과일 또는 베리 레이어를 페인트하여 최고의 장식이 반짝이고 신선합니다.
유용한 조언
얇은 젤리 층을 사용할 때는 젤리의 색과 과일 장식의 색을 일치 시키십시오. 빨간 딸기와 과일을 빨간 젤리로 따르고 노란색으로 노랑을 따르십시오. 여러 가지 색상의 윗면을 사용하는 경우 투명한 젤리로 채우십시오.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- 케이크 젤리 요리하는 법