축제 부활절 테이블에서 부활절을 두부해야합니다. 이것은 밝은 휴가에 대한 진정한 대접입니다. 준비를위한 많은 요리법이 있지만 주요하고 변하지 않는 성분은 순 코티지 치즈입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 코티지 치즈 700g
- -노른자 4 개
- -설탕 1 컵
- -버터 1 팩
- -크림 200 ml.
- -Vanillin 1 소형 패키지 (옵션)
- -건포도 1 컵
- -설탕에 절인 과일, 견과류 1/2 컵 (선택 사항)
- -캐서롤
- -거즈
- -그릇
사용 설명서
1
모든 재료를 준비해 두십시오. 버터는 실온에 있어야합니다. 건포도를 끓는 물에 분류하고 담그십시오. 설탕에 절인 과일이 크면 조각으로 자릅니다. 견과류를 중간 크기로 자릅니다.
레시피에 표시된 재료는 두 가지 형태로 충분합니다.
2
우리는 냄비를 가지고 노른자를 끊고 입자가 굵은 설탕으로 때립니다. 크림을 설탕-노른자 혼합물에 붓고 낮은 열을가하십시오. 혼합물이 끓지 않도록해야합니다. 설탕이 녹 으면 불을 끌 수 있습니다. 바닐린과 연화 버터를 넣고 혼합물을 섞어 둡니다.
3
그릇에 코티지 치즈를 체로 갈아서 포크로 으깨 야합니다. 코티지 치즈가 으깬 후 냄비에서 혼합물을 부어 야합니다. 저어 준 다음 부드럽게 될 때까지 핸드 블렌더로 치십시오.
4
건포도를 배수하고 짜낸 후 건조시킵니다. 그런 다음 건포도, 설탕에 절인 과일 및 견과류를 두부 덩어리에 첨가하십시오.
5
두부 부활절을위한 특별한 모양을 취하십시오. 그렇지 않은 경우 구멍이나 두꺼운 플라스틱 컵이있는 일반 냄비를 가져 와서 아래에서 구멍을 뚫을 수 있습니다. 젖은 거즈를 금형 안에 넣습니다. 몰드에 커드 덩어리를 채우고 거즈의 가장자리를 감싸고 하중을가하십시오 (접시가 잘 맞고 유리 또는 머그잔에 물이 뿌려집니다).
6
냉장고에 곰팡이를 밤새 넣습니다. 아침에는 부활절이 준비됩니다. 냉장고에서 곰팡이를 꺼내고 두부 부활절을 꺼내 치즈 천을 제거하십시오. 유색 설탕 뿌리, 과일, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 등으로 장식하십시오.