이 열대 과일의 펄프에는 치유 기능이있는 복합 영양소가 들어 있습니다. 그러나 파인애플의 장점뿐만 아니라 맛으로 인해 사람들은 다른 과일과 함께 축제 테이블을 장식합니다. 그러나이 과일은 이국적이므로 많은 사람들이 선택 방법, 파인애플 자르기, 유용성, 테이블에 파인애플을 제공하는 방법에 이르기까지 많은 질문을합니다.
레시피를 선택하십시오
파인애플은 가장 저렴한 제품이 아니므로 구매에 실패하면 돈을 잃는 것이 매우 불쾌합니다.
파인애플을 선택하는 방법
파인애플의 숙성은 직접 비용에 달려 있다는 것이 이상하게 보이지 않습니다. 사실이 식물의 고향은 먼 열대이며 배달에는 바다와 공기의 두 가지 옵션이 있습니다. 물론 바다 경로는 길어질 것이므로 파인애플은 완전히 운송이 미숙 한 파인애플을 위해 잘려나 가고, 우리 가게에 배달 될 때도 녹색이거나 반대로 설 수 있습니다. 그러나 비행기로 판매하기 위해 보낸 과일은 비행이 단기간에 이루어지기 때문에 이미 충분히 익었습니다. 항공 운송은 물론 더 비싸지만이 경우 제품이 더 좋습니다.
이제 자세한 내용을 알아보십시오. 파인애플은 사과, 배 등 다른 과일과 마찬가지로 많은 종류가 있습니다. 작은 품종은 더 맛있는 것으로 간주되며 큰 품종은 덜 달콤합니다.
구매할 때 가장 먼저 태아의 녹색 꼬리 인 "술탄"에주의를 기울일 것입니다. 첫째, 그것은 약간 스크롤되어야하며, 둘째로 잎을 잡아 당기면 파인애플 자체에서 잎이 아주 쉽게 분리되어야합니다. 그러나 조심하십시오: 너무 쉽게, 상판은 너무 잘 익은 또는 더 썩은 과일에서 분리 될 수 있습니다. 잎은 두껍고 건조하지 않아야하며 시들지 않아야합니다.
다음으로 태아 자체를 검사하십시오. 잘 익은 파인애플에서도 색이 녹색 일 수 있지만 갈색 반점은 시작된 붕괴를 나타낼 수 있습니다. 그런 다음 파인애플의 밀도를 확인합니다. 익은 파인애플은 부드럽지만 탄력적입니다. 딱딱한 파인애플은 카운터로 돌아가서 다른 곳에서 계속 검색해야합니다.
선택할 때 냄새는 또 다른 중요한 기준입니다. 잘 익은 과일은 달콤하고 섬세한 향기가 나고 녹색은 완전히 냄새가 나지 않지만 풍부한 단맛은 부패 또는 발효 과정이 이미 시작되었음을 나타냅니다. 그건 그렇고, 식초 냄새는 발효 된 태아를 나타냅니다.
청각이 좋은 구매자에게는 한 가지 기준을 더 추가 할 수 있습니다. 청각 장애는 익은 과일에 속하며“빈”소리는 건조 된 소리에 대해 알려줍니다.
파인애플을 선택하는 방법에 대한 질문이 해결되면 제품을 구입하여 집으로 가져오고 엄숙한 잔치 시간이 다가 오면 파인애플을 껍질을 벗기고 자르고 테이블에 제공하는 새로운 질문이 생깁니다.
파인애플을 자르는 방법
열대 진미를 썰기 전에 껍질을 벗겨야합니다. 파인애플 껍질을 벗기는 방법을 물으면 몇 가지 대답을 할 수 있습니다. 파인애플을 테이블에 제공하기로 결정한 방법에 따라 다릅니다.
첫 번째 방법은 매우 간단합니다. 과일은 고리 모양으로 자르고 자른 후에 껍질을 벗기지 않습니다. 테이블에는 전체 고리 역할을하고 반으로자를 수 있습니다. 그러나이 옵션은 전체적으로 그러한 큰 조각을 입에 넣을 수 없으며 물린 경우 과일 주스가 입술 모서리에 닿아 자극을 유발하기 때문에 완전히 성공하지는 못합니다. 따라서 더 나은 슬라이싱 옵션을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
아마도 가장 윈윈 방식은 다음과 같습니다. 파인애플을 씻고 윗면을 자르지 않고 과일을 윗면과 함께 직접 자릅니다. 펄프는 껍질의 무결성이 손상되지 않도록 조심스럽게 제거됩니다. 껍질에서 2 개의 트로프가 얻어지며 펄프로 채워져 작은 조각으로 자릅니다. 이 조각은 편리하게 먹을 수 있으며 더 편안하게 꼬치 또는 이쑤시개를 붙일 수 있습니다.
남동부 국가에서 파인애플은 거의 항상 다음과 같이 절단됩니다. 상단과 함께 길이를 반으로 먼저 자른 다음 각 반을 2 부분으로 더 자릅니다. 펄프는 섬세하게 제거 된 다음 조각으로 자르고 보트 껍질에 다시 놓습니다. 비결은 조각이 서로에 대해 움직이며 시간이 많이 걸리지 않고 매우 아름답다는 것입니다.
파인애플을 보관하는 방법
파인애플은 남부의 열대 과일이므로 저온을 두려워합니다. 그의 체재가 +7도 이하의 온도에 있으면, 진미는 향기를 잃을 것이고 거의 맛이 없을 것입니다.
실온에서 파인애플 (이미 익었을 경우)은 오랫동안 권장하지 않습니다. 과일이 이미 슬라이스 된 경우 냉장고없이 전혀 저장할 수 없습니다. 남은 슬라이스 조각은 냉동 백이나 특수 용기에 포장하여 냉동실로 보내는 것이 가장 좋습니다. 이 양식에서 파인애플을 최대 6 개월 동안 절약 할 수 있습니다. 냉동시 제품 맛의 일부가 손실된다는 점을 고려할 가치가 있습니다.
전체 과일은 약 10 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
그러나 구입 한 파인애플이 녹색으로 변하면 어떻게 될까요? 파인애플을 익히기 위해 집에 파인애플을 보관하는 방법은 무엇입니까?
모든 야채와 과일을 더 빨리 익히고 파인애플도 예외는 아닙니다. 어디서 구할 수 있습니까? 에틸렌은 익은 과일을 방출합니다. 따라서 잘 익은 사과 나 배 옆에 녹색의 잘 익은 파인애플이 있습니다. 파인애플을 여러 층의 종이에 싸서 잘 익은 귤이나 오렌지로 오버레이 할 수 있습니다.
과일이 익 었는지 확인 해야하는 경우가 종종 있습니다 (상단의 잎을 당겨서 가능). 그렇지 않으면 순간을 놓칠 수 있으며 제품이 부패하기 시작합니다.