빨간색과 흰색 건포도는 맛있고 건강한 딸기입니다. 불행히도, 그것은 오랫동안 보관되지 않으며 빠른 처리가 필요합니다. 겨울철 건포도 수확 옵션 중 하나는 잼입니다. 그것을 준비하면 겨울 테이블에 큰 도움이 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 레시피 번호 1:
- 건포도 열매 1 부;
- 과립 설탕 2 부.
- 레시피 번호 2:
- 건포도 열매 1kg;
- 설탕 1.25 kg;
- 물 1 컵.
- 레시피 번호 3:
- 딸기 18 잔;
- 과립 설탕 24 컵;
- 물 6 잔.
사용 설명서
1
레시피 번호 1
잔가지에서 건포도 껍질을 벗기고 충분한 식수로 철저히 헹굽니다. 딸기를 말리십시오. 건포도를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 믹서로 자릅니다.
2
건포도 덩어리와 과립 설탕을 섞는다. 잼을 잠시 동안두고 때때로 저어주십시오.
3
설탕이 완전히 녹은 후 건조하고 멸균 된 유리 병에 잼을 넣습니다. 금속 뚜껑으로 캔을 롤링하고 서늘한 곳에 잼을 보관하십시오.
4
레시피 번호 2
씻은 건포도 열매를 으깨서 에나멜 팬에 넣고 물을 부으십시오. 건포도 덩어리가 든 스튜 냄비를 불에 넣고 내용물을 끓입니다. 불을 끄십시오.
5
건포도를 통해 건포도 덩어리를 긴장시키고 주스를 잘 짜십시오. 건포도 주스에 설탕을 부어 고열로 접시를 섞어 놓습니다.
6
끓는 순간부터 40 분 동안 잼을 요리하고 나무 숟가락으로 저어주고 거품을 제거하십시오.
7
걸린 용지를 식히십시오. 건조한 유리 병에 넣고 나일론 또는 금속 뚜껑으로 덮고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
8
레시피 번호 3
과립 설탕의 절반을 잼 용기에 붓고 모든 물을 부어 넣으십시오. 모래와 물을 잘 섞어 접시를 높은 불에 놓는다. 끊임없이 저어 주면서 조리기구의 내용물을 끓입니다.
9
씻은 딸기를 끓는 시럽에 넣고 모든 것을 섞으십시오. 저열로 끓는 순간부터 5 분간 잼 요리. 남은 설탕을 잼에 붓고 5 분 동안 잼을 요리하십시오. 잼을 요리 할 때 폼을 제거하십시오.
10
유리 병에 걸린 용지를 뜨겁게 넣습니다. 덮개 덮개를 닫고 서늘한 곳에 보관하십시오.
유용한 조언
제 3 레시피에 따라 잼을 요리 할 때, 필요한 경우 성분의 수를 비례 적으로 증가 또는 감소시킬 수있다.